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發布時間:2021-04-18 11:02  










全自動蔬菜殺青機是我公司根據客戶需求及物料特性,量身設計的一款自動化設備。物料經過漂燙(汆水)可清除物料異味,保護蔬菜原有的自然色澤,收緊物料內部組織結構,使果蔬的香味、綠葉素不易流失。該設備采用變頻調速傳動,輸送速度穩定,實現了自動連續生產的目的,且可隨時調控,加之輸送網采用高強度不銹鋼,結構牢固,承載物料重,極大的提高了生產效率。該設備主要適用于脫水蔬菜、海帶絲、魷魚、根莖類等產品的漂燙殺青,以及牛肉、禽類、魚類的連續蒸煮,一機多用、多種功能。是食品深加工、果蔬加工預處理不可缺少的漂燙殺青設備,同時也是巴氏殺菌、食品蒸煮的必備設備。
該機具有快速殺青,抑酶護色及時脫水冷卻,一次完成之特點,使果蔬保持原有的自然色澤,整機采用SUS304不銹鋼制作,輸送網帶可根據要求選用不銹鋼鏈網,不銹鋼鏈板等,該機運行平穩,噪音低,伸縮性小,不易變形,易保養。無壓操作。通過本機,制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬特有的鮮活色澤,散發蔬菜的青臭氣并保留香味,增進細胞的柔軟性,利于水份蒸發,為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎。

1、整機采用304不銹鋼制造(匹配進口電器),框架式結構,不易變形、使用壽命長;
2、為保證溫度誤差小,采用進口溫度傳感器,保溫層厚度為5cm,保障水溫一致
3、架體采用50×50×3mm不銹鋼方管制作;保溫外包采用2mm不銹鋼;上蓋采用1.5mm不銹鋼;整機軸承和軸承座全部采用不銹鋼制作;
4、循環水泵前邊加有過濾系統(采用不銹鋼網孔過濾),以防止槽內雜質抽到泵中造成堵塞
5、過濾網可輕松拆卸隨時清理,讓清理雜質簡單方便。
6、輸送鏈板全部采用國標SUS304不銹鋼制作;節距為38.1板厚1.2m、串軸為φ10mm、鏈片為3mm、沖孔為φ5mm、鏈板寬度500-1000mm多種。
7、為保證產品殺青無上浮殺青徹底無死角本機采用雙層網帶設計,網帶同步運轉保證產品品質


產品配置
1.提升裝置,整個內槽和輸送網鏈整體提升,便于每班工作結束以后設備清理衛生。
2.變頻控制系統。運行速度變頻控制,有效的保護電機,延長設備使用年限。
3.保溫蓋,設備整體設計保溫蓋子,避免設備使用過程中浪費蒸汽能源,節省成本。
4.斜體低槽。由于產品的蒸煮漂燙過程中會產生廢料,油渣等沉淀物,斜體低槽可以更好進行排污,槽體兩端各設計一個排污口,便于設備更好的清理衛生。
5.外置框架。設備的外形采用不銹鋼方管60*40焊接而成,可以增加產品的質量,更佳不易變形。
6.外保溫層設計,避免人員,更有效的起到保溫作用,減少使用過程中熱量的損耗,節省成本。
7.保溫蓋上的排汽口設計,設備使用過程中有效排除多余的水蒸氣,避免污染食品。
8.溫度控制器,使用過程中有效的對溫度進行掌控,當槽體內的溫度到達設定數據以后,設備會自動停止加熱,當溫度低于設定溫度以后,自動進行升溫加熱

