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發布時間:2021-06-18 07:58  





由于酶具有高度的專一催化活性,故可通過測定其相應的底物或產物濃度變化,或用某一反應產物或反應物濃度變化來確定其酶的活性。中文名酶活性測定外文名enzymatic activity特 點酶具有高度的專一催化活性原 理測定其相應的底物或產物濃度變化一般采用電化學和光物理的方法,即利用反應物或產物的吸光性,用紫外分光光度法或熒光法測定。
常用的連續測定法是光吸收測定法,即根據產物和底物在某一波長或波段上有明顯的特征吸收差別而建立起來的連續觀測方法。幾乎所有的氧化還原酶都可用此法測定,此外如熒光法、旋光法、電化學法也是常用的連續測定方法。對不易直接測定的反應,可使用酶偶聯分析法,即用過量、專一的“偶聯工具酶”,使被測反應繼續進行到某一可直接測定的階段。
由土壤污染引發的農產品質量安全問題和件逐年增多,成為影響群眾身體健康和社會穩定的重要因素。加強土壤污染防治意義重大。土壤是構成生態系統的基本環境要素,是人類賴以生存和發展的物質基礎。加強土壤污染防治是深入貫徹落實科學發展觀的重要舉措,是構建國家生態安全體系的重要部分,是實現農產品質量安全的重要保障,是新時期環保工作的重要內容。