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  很多細節早已暴露了你的真相。你的飯局禮儀及格了嗎？

用餐小貼士

?不要舔筷，不要手握筷子在餐桌上亂尋；不要扒拉菜、挑揀菜；別人夾菜時，不要跨過別人去夾菜；不要把筷子插在飯菜上。

?席間打嗝非常不禮貌，若無法控制，可以喝水使癥狀減輕。

?打噴嚏時要用餐巾掩口并轉向別處。

?可以建議別人品嘗菜肴，但不要擅作主張，用自己的筷子為別人夾菜。

?用餐時要由zun者先動碗筷。

?吐出的魚刺、骨頭、菜渣，用筷子或紙巾接出來，不能直接吐到桌面上。

餐飲店附近的環境如何

餐飲店周圍的環境好壞包括兩個方面：餐飲店附近的環境情況。有一些餐飲店開在公共側所旁或附近，或者在不遠處就是垃圾堆，臭水溝，店門外不是塵土飛揚，就是鄰居經營著怪味不絕的化工廠，像這種環境都相對低劣。店鋪所處位置是否繁盛。一般來講，在繁華的車站附近、貿易區等人口密度相對較高的地區開餐飲店，就具備了比較大的優勢。三岔路口、拐角處位置也相對較好，但坡路上、偏遠的角落以及樓層較高的位置就不是很好。或許人們會發現這樣的現象：很多居民樓下面的餐廳將煙和氣沒有經過任何處理便直接向空氣中排放，使得餐廳周圍油煙味濃厚，嚴重影響了樓上居民的生活。實際上這種類型的商鋪根本不具備開設餐飲的條件，隨時都面臨被查封的危險。除了排煙管道的特殊設計，是否具備燃氣、電力供應的具體指標、上下水的位置如何設計等方面也是投資餐飲商鋪必須考慮的因素。

 餐飲店選址必須考慮的注意事項

店鋪周圈人口情況

一般來說，餐飲店周圍人口越密集越好，目前.很多大中城市都相對集中形成了各種區域，像商業區、旅游區和大學區等。在不同區域開店應注意分析不同情況，比如若在大學區開豪華餐廳則顯得不合時宜。

餐飲店周圍的交通狀況如何

餐廳周圍的交通狀況直接影響店鋪的生意:客人來用餐時停車是否方便；原料的運輸是否方便；從其他地段到店乘車是否方便等。

 餐廳員工沒激情，這幾招搞定他們

發展導向型的員工

這種人通常有明確的發展目標，追求個人的成長，比較看重職位的晉升。這種人需要和他規劃發展的空間，并且可以根據其個人能力情況給予相應的任務和職位。這種獅子型的人目光一般比較長遠，在符合其發展目標的前提之下可以在一定程度上降低眼前的條件。

這種人如果能力強，那么是比較好用的人，在目標和發展相符的情況下，戰斗力很強，當然大的缺點就是一旦認為缺乏了發展空間和平臺就會離開，沒有半點商量。這種人是無法用情感方式籠絡的，只能不停給他目標和希望。這種人，好的是“用重并施”，當然也可以“用而不重”。