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發(fā)布時(shí)間:2020-12-05 10:03  





商用大功率電磁爐
適用于廠礦企業(yè)、醫(yī)院、院校、食堂、等集體食堂。
外殼材質(zhì)采用SUS304不銹鋼外殼
輸出檔位大小通過顯示板顯示
直滑式手柄與旋鈕式火力調(diào)節(jié)可選
超靜音灶具設(shè)計(jì)、智能人機(jī)一體化
防水、漏電、干燒等16項(xiàng)保護(hù)功能,確保使用安全。
功能完善:可替代傳統(tǒng)廚具的煎、炸、等各類烹調(diào)功能。
綠色環(huán)保:無燃 燒廢氣排放、不消耗氧氣、無噪音、無污染、省能源。
操作簡便:一鍵式操作與數(shù)碼顯示簡單明了,智能化電腦控制技術(shù)具備自動(dòng)檢測鍋體、過熱及空燒保護(hù),過載保護(hù)功能。







煲仔飯機(jī)分類:
一、是用煤氣的原始煲仔爐。優(yōu)點(diǎn):價(jià)格便宜,缺點(diǎn):氣的成本、廚師成本高,污染危險(xiǎn)。有許多培訓(xùn)加盟公司還在用,用的目的增加培訓(xùn)難度,為收你更多的錢找借口。此產(chǎn)品屬于淘汰品。煲仔爐生產(chǎn)
二、是電磁爐煲仔飯機(jī)。電磁爐煲仔飯機(jī)分加蓋的和無蓋的。加蓋的優(yōu)點(diǎn):首鍋飯時(shí)間稍快,后面無差別;無蓋的優(yōu)點(diǎn)是漂亮,煲飯時(shí)間長。好的煲仔爐品牌,底部有無鍋巴。。煲仔爐生產(chǎn)
煲仔飯烹飪技巧:
一、用米十分講究,一般選用絲苗米,因?yàn)檫@種米油潤晶瑩、米身修長、柔韌適中,米味濃郁。煮煲仔飯選米是關(guān)鍵環(huán)節(jié),選擇晚稻的米,由于米吸水性好,還可以吸收餡料和油的香味,讓煮出來的煲仔飯散發(fā)出獨(dú)特的飯香。煲仔爐生產(chǎn)
二、肉要新鮮采購,放入十幾種味料腌制同,方能提鮮入味。
三、煲仔飯的用料靈活多樣,可因時(shí)、因地而異,要把煲仔飯制作得好,要講究火候,因?yàn)槊椎漠a(chǎn)地不同,新舊程度不一樣,吸水量也有別。各種肉類的受熱預(yù)熱程度不一樣。要把這些材料放在同一鍋里煮,熟而不生不焦,達(dá)到限度保存營養(yǎng)成分和原味,就要識(shí)別各種用料的質(zhì)地,嚴(yán)格掌握火候,做到火候恰到好處。7、采用堅(jiān)固耐用的黑色微晶板(微晶玻璃尺寸250×250mm或直徑250mm)8、采用進(jìn)口IGBT模塊設(shè)計(jì),雙重防輻射外殼屏蔽設(shè)計(jì)。煲仔爐生產(chǎn)
四、煲仔飯的制作,離不開品質(zhì)高的煲仔爐,好的煲仔爐能讓煲仔飯味道更加鮮美入味。煲仔爐生產(chǎn)