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發布時間:2020-10-14 12:04  






食堂餐廚垃圾處理設備是一種應用于餐廚垃圾處理的新設備。它的出現,從根本上改變了我們傳統的餐廚垃圾處理方式。這種全新的餐廚垃圾處理技術,不僅讓我們的餐廚垃圾處理更加簡單方便,也讓我們的日常生活更加健康、環保、節能、有效。
食堂餐廚垃圾特點:
1. 餐廚垃圾產量大
一般單位、大型企業會建設自己的食堂,這些單位場所人員較多,且用餐時間比較集中,每天都會產生大量的食堂餐廚垃圾;
2. 需要日產日清
食堂的餐廚垃圾每天都會周期性的產生非常大的量,如不及時處理會產生惡臭,散發
難聞的氣味,并且堆放在食堂周圍也影響美觀,還會招來蚊蠅等,長此以往影響周圍環境,產生環境問題; 次數用完API KEY 超過次數限制
衛生填埋技術一般作為其它技術的配套終處理手段,很少單獨使用
衛生填埋技術一般作為其它技術的配套終處理手段,很少單獨使用。高溫焚燒法適用于各類醫療廢物,焚燒后廢物體積和重量明顯減少,消毒滅菌及污染物去除效果好,且技術成熟;但建設和運行成本很高,會產生等物質及其它有害氣體。高壓蒸汽滅菌法投資低、操作費用低、殘留物危險性較低;但易產生惡臭、可能有空氣污染排放,并且必須對醫療廢物進行破碎處理至小于50mm的尺寸。化學消毒法分干式和濕式,其工藝設備和操作簡單方便,除臭效果好,消毒過程迅速,其中干式需要配合破碎處理一起使用,而濕式則會有廢液和廢氣生成。


(一)微波加熱不均勻
1.微波加熱不均勻的原因:
(1)微波加熱具有選擇性,即使在相同的微波場中,不同的食品材料都存在溫升的差異;
(2)微波具有良好的穿透性,在實際加熱中受反射、穿透、折射、吸收等影響,即使對同一食品材料各部分產生的熱能可能存在較大的差異;
(3)電場的尖角集中性,有的也稱菱角效應(edge effect),微波作為電波的一種,其電場有尖角集中性,這是造成食品微波加熱不均勻的主要原因。電場會向有角的地方集中,這些部分就產熱多,升溫快。為了克服菱角效應和熱點的不良影響,人們在容器上作了許多改進,例如盡量使用大小合適的圓角容器,環狀容器,對有尖角的食品進行處理。為了克服微波加熱的局限性,把微波與遠紅外等加熱方法組合在一起的設備,成了微波爐開發的新趨勢。 次數用完API KEY 超過次數限制

時間短,效高。微波加熱殺菌是使被加熱物體本身成為發熱體,不需要熱傳導的過程。微波從四面八方穿透物體內部里外同時使物體在很短時間內達到均勻加熱殺菌,大大縮短了干燥殺菌時間,從而更能提高產量。 易于控制,工藝先進。與常規方法比較,設備即開即用;沒有熱慣性,操作靈活方便;微波功率可調,傳輸速度可調。在微波加熱干燥殺菌中,無廢水、廢氣、廢渣,是一種安全無害的高新技術。
殺菌效果好。實踐證明,利用微波殺菌一般在70℃就可全部殺大腸桿*,在80~90℃細菌總數大大降低,時間只需2~8分鐘。速度快,時間短,因此保留食品中的營養成份、傳統風味。 次數用完API KEY 超過次數限制