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殘留在食物的表面會嚴重影響身體健康

危害一

導致胃腸道疾病由于胃腸道消化系統鉆膜血管豐富，胃壁皺褶多，易存留毒物,這就使得殘留的容易積聚在其中,引起惡心等癥狀。

危害二

加重負擔殘留進入體內，就會不停地工作來分解這些長時間的超負荷工作會引起、肝積水等病變。

危害三

導致身體下降長期食用帶有殘留的菜，被血液吸收后,直接損害神經元，導致身體某些下降，出現經常冒、頭暈、心悸、盜汗、等。

危害四

可能致癌殘留中常常含有甲A磷、硫磷、氯化苯等有害物質，可促使全身各組織內細胞發生癌變。

水果是我們生活中不可缺少的東西，很多水果都有它自己的營養價值。而且隨著我國國民經濟的增長，水果的銷量也在日益上升，很多人每天都會吃不少的水果。雖然水果好吃營養價值高，但是水果的殘留問題也值得我們去注意。

依據農產品的生長周期和使用次數以及殘留周期來進行判斷，可以初步總結出農殘多部分果蔬種類：殘留的14種果蔬：蘋果、韭菜(有機磷殘留)、西瓜(有機磷殘留)、芹菜、草莓、桃子、菠菜、進口油桃、進口葡萄、燈籠椒、馬鈴薯、國產藍莓、萵苣、甘藍。

現在老百姓關心還是吃的放心，吃的安心了吧，蔬菜上的農藥殘留也是現在大家關心的了問題之一。清洗蔬菜時，可以根據不同種類，選擇其中一兩種方法應用。例如卷心菜等包葉蔬菜，可將外圍的葉片去掉，內部菜葉用溫水泡一下再逐片用流水沖洗。小葉的菠菜、茼蒿、雞毛菜、小白菜等綠葉菜，可以將根切除，先放在水里抖動清洗后，再用流水沖洗。對于黃瓜、青椒、胡蘿卜、苦瓜等，可以用溫水泡1~2分鐘，再用柔軟的刷子刷洗。農殘快速檢測試劑廠家

注意事項：

7.1所取浸泡液應盡量澄清以便觀察結果。

7.2必要時做陽性對照實驗以便判定。

7.3本方法為現場快速定性方法，定量應以國標法為準。

8 試劑質量控制

8.1取2.6ml市售甲醛溶液（甲醛含量一般在37%～40%），加水至100ml,從中取1ml加水至100ml，從中取2滴（約0.1ml）

加入到檢測管中，加水到1ml，搖勻后加入2滴甲醛檢測試劑，應顯陽性反應。否則試劑不可再用。

8.2試劑有效期1年，生產日期見包裝處。