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發布時間:2020-07-28 13:14  
殺菌鍋的選擇原則:
1、若產品是含氣包裝或者產品外觀比較要求比較嚴格,則應選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋。
2、若產品是玻璃瓶或馬口鐵,因為升溫和降溫速度都要求可以控制,所以盡量不應選擇雙層殺菌鍋。

隨著人們生活水平的提高,人們對健康飲食的要求也越來越高,而食品高溫高壓殺菌鍋的出現正好解決了這一問題:
殺菌鍋工作原理罐內溫度非常穩定,熱分布均勻為保證更均勻傳遞和分布熱量,在殺菌罐內的內托盤的二邊各設三個扇形噴嘴,噴嘴將熱水呈扇形均勻噴出,熱水淋系統使每層托盤中的物料均勻受熱,高溫殺菌鍋生產廠家同時罐內溫度在整個殺菌過程的所有階段,始終按設定值保持穩定,保證F值計算準確,使過度高溫度蒸煮現象減小到低限度。現場配有超大觸摸顯示屏可存儲多個殺菌公式,亦可現場方便地輸入新的殺菌公式,適合于一鍋生產多種產品。
說起殺菌鍋大家或許會很陌生,但是,在生活中我們會與之遇到!不管是在肉食品店買的鹵肉,還是商場里買的罐頭、真空食品,其都用到高溫殺菌鍋對其進行殺菌,以延長保質期。
高溫高壓殺菌鍋,殺菌設備,殺菌鍋
1. 自動化程度高
2. 純凈水殺菌
3. 間接加熱和冷卻,沒有二次污染
4. 適合各種不同的包裝物
5. 完善的壓力控制,適合含氣包裝的殺菌
6. 控制系統主要部件采用原裝進口