果酒作用品牌企業

果酒加工廠家告訴你果酒的種類

果酒是以不同的水果為原料釀制的酒，度數低，有許多營養價值。許多水果也多可以釀造果酒。

一、漿果酒

葡萄、草莓、樹莓、桑果、獼猴桃、無花果、醋果、越橘等。此類果實在果酒制作中占的比例較大，不僅是儲多果酒開發的對象，也是果酒市場上比例。尤其以葡萄酒量。目前大量資料報道，大量的草莓、樹莓、獼猴桃開發利用并投放市場，特別值得一提的是草莓、樹莓、醋果、越橘等半果漿，由于是從變為栽培，市場上較為少見，故而經濟價值較高，頗有發展前景。

二、仁果類

有梨、蘋果、花紅、山楂、榅桲等。此類果種用于果酒開發有較好的基礎。尤其是蘋果酒和山楂酒的開發研究較多。在果酒市場上有一定的占有比例。我國的蘋果和梨居世界首位。作為果酒的來源原料十分豐富。

三、核果類

桃、李、杏、梅、櫻桃、棗均可制成果酒，目前對梅、棗的開發研究較多。特別是青梅果酒，在果酒市場上有一定度。

四、甘果類

柑、橘、橙、柚、檸檬等柑橘類，此類果種原料豐富，果汁香甜，用作果汁飲料較多。目前已用在果酒的開發研究中，只是在果酒市場中較為少見。

什么是果酒的文化？什么是果酒的健康內涵？

什么是果酒的文化？什么是果酒的健康內涵？其實“歷史、人生，四季、果酒，”這八個字加在一起，就是在日常生活中的飲酒藝術。我說：人們想要接近和撫摸自然，那么飲用果酒就可以體驗人們接近自然、并能從中品味出大自然的高尚韻味的生活方式。

地球是人類共同依賴的家園，浩瀚無垠，神奇壯美。在中國的版圖上，不同的自然環境，孕育了不同的水果。花開花落，萬年輪回，他們吸收天地精華，為中華民族的生息繁衍提供了養生健康之源。

那近萬年的賈湖制酒遺址，那幾千年的大禹飲酒康復的故事，那八百年前蘇東坡為中山松醪寫下的賦,劉勝王和妻子竇婉耳室存放的酒酹在被發掘時發出的陣陣果酒香,都在給中華的子孫們講述著中國果酒這不老的故事。

風情萬種的水果是大自然饋贈給中華民族的禮物，每份禮物都充滿了對人們深沉的大愛，我們的祖先在獲得這份愛的同時，以辯證的智慧和勤勞節儉發現與利用水果自然母體的精華，年復一年，日積月累用雙手釀制出果酒，這無疑是中華民族的文化瑰寶之一。

果酒的發展前景

目前在我國的市場，果酒還正處于導入期階段。果酒是我國傳統的一類酒，從古至今都一直存在于老百姓的生活當中，但是之前因為物資比較匱乏，而且釀酒的技術不高成本，釀酒的成本比較高，因此在市場當中果酒并沒有什么競爭優勢，不過隨著我國種植行業的不斷發展，水果的產量也越來越多，果酒也逐漸的發展起來。

再加上國家供給側經濟改革等一系列的變化，注重健康、時尚、快樂的酒業也已經成為了酒業大勢所趨，在更加理性的市場環境之下，未來將會朝著更加健康、快樂和時尚的消費趨勢發展。

總而言之，我國的果酒行業會發展的越來越好，所以現在種植果樹其實是一種非常正確的選擇，特別是一些青梅酒，桑葚酒等等這些在現在的市場當中都非常的受歡迎，畢竟它們的營養價值比較高，而且還能提高我們身體的，是一種真正有利于身體健康的飲品。