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發布時間：2021-05-20 04:34
蛋糕展柜日常保養很重要
1、公司商品均選用全主動數顯數控微電腦溫度計，為防止頻頻來電斷電維護緊縮機，一切商品開機后緊縮時機yan時兩分鐘發動。
2、為節約用電，應盡量削減開門次數，并縮短開門時刻。
3、蛋糕展柜除霜由微電腦主動控制，冷柜將自行中止工作進入除霜狀況，除霜完畢冷柜主動進行制冷工作。
4、蛋糕展柜出廠時溫度已調好且確定，通常不必再調理。
1、蛋糕保鮮柜首ci運用時應先空機工作1-2小時，等工作到達安穩狀況時關機，再放入食物后開機。
2、前后接近柜壁的當地要保存必定的距離，放置食物不要太接近出風口、商品擺放時應保存恰當的空隙，以利于涼氣對流，溫度均勻。
3、蛋糕保鮮柜體背面至少留有100MM以上空間，有利于冷疑器通風杰出以確保設備的制冷作用。
4、蛋糕陳列柜柜體環境溫度應低于32℃，不行受太陽直射或放在烤爐間運用。
蛋糕柜怎樣達到zui佳保鮮狀態？
1、要定時對蛋糕柜進行清潔。用干凈的抹布對蛋糕柜進行衛生清潔，有時可以用yi用的酒精進行清潔。
2、有時候我們在使用蛋糕柜也會運用到保鮮袋和保鮮膜的，因為有一些食品不能直接放入蛋糕柜里進行保鮮儲存。用保鮮膜和保鮮袋的話這樣不會使食品被污染，而且還可以減少食品直接被蛋糕柜的冷氣導致fu敗。
蛋糕柜壓縮機抱軸的問題怎么解決？
一、敲擊法：取一木塊，墊于壓縮機頂部，用鐵榔頭沿頂部中心位置，適當用力敲擊，再用木錘或橡皮錘，沿機體四周中下部，由上而下輕敲。以上步驟進行1至3次，一般可排除故障。
二、烘烤法：拆下壓縮機，放入烘箱，溫度保持在110℃，烘烤兩小時。該法對因油路不暢或因機械死點造成的抱軸故障，都可順利排除。
三、將電機改接成電容運轉式。在處理抱軸故障時，還可將壓縮機電機改接成電容運轉式以增大起動轉矩。方法是在運行繞組和啟動繞組之間并一只3—4uF，耐壓500V的油浸電容，并串接1A保險絲。采用該法，將使啟動時間縮短，轉矩增大，同時輔以輕敲使蛋糕柜壓縮機就能能順利起動。
