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              發布時間:2021-04-05 14:49  









              一、概述: 臥式殺菌鍋是利用壓縮空氣作反壓力的圓筒體殺菌設備,其鍋蓋鎖緊型式是采用氣墊密封方式,開閉起動方便,適應于罐頭、飲料對馬口鐵罐和玻璃罐罐頭的殺菌處理工作。 二、臥式殺菌鍋結構: 鍋體----包括鍋身、鍋蓋、轉環、軌道、密封圈、滾輪、蒸汽、噴管、冷卻水管及閘閥等。 品種范圍名稱 低級壓力容器 生產能力(罐/次) 720 1200 2000 2400 內徑(㎜) 900 1000 1100 1200 容積(m3) 1.2 2.0 3.5 4.2 設計溫度 143℃ 工作溫度 123℃ 設計壓力 0.3Mpa 工作壓力 0.15 Mpa 工作介質 水、蒸汽、壓縮空氣 主要受壓元件材質 A3/SUS304 焊接系數 0.7 腐蝕裕度 1㎜/0.7mm 設備凈重㎏ 600 1100 1700 2000 外形尺寸㎜ 長 2100 2800 3700 4000 寬 1300 1450 1600 1600 高 1650 1700 1800 1900




              殺菌鍋

              均一的水流交換方式,溫度均衡,釜內無死角。采用先進技術,利用熱水循環、浸泡式殺菌,在殺菌過程中,殺菌罐內的循環水呈上、下不斷切換,保證了殺菌罐內從升溫、保溫到降溫,任意點的熱分布均一,有效杜絕了殺菌過程中出現死角的現象,使產品保質期更加穩定長久。

              電腦全自動控制系統,整個滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制,一次性完成,無需人工操作。采用圖表平板,利用屏幕進行觸摸控制,所有時段均由模擬模擬感應器和自動閥控制,可以從單一殺菌工藝切換成多階段殺菌工藝。

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              殺菌鍋介紹

              殺菌鍋介紹

              1)高溫短時間滅菌

              本機與壓力蒸汽鍋爐搭配使用,蒸汽蒸煮、殺菌,縮短了滅菌時間,提高工作效率;900型(直徑;筒長為1.8米)殺菌鍋每小時可蒸4000個鴨蛋。

                 2)殺菌精度高

              本機是采用先進技術,對溫度、壓力、殺菌時間、進水、進氣、排水、排氣等全過程進行智能自動化控制,溫度準確(±0.5℃)。

                 3)節約能源

              本機殺菌過程中用的工作介質可循環使用,節省了能源、時間及人力、物力的消耗,降低了生產成本

                 4)傳統觀念:鴨蛋腌制時間越久出油越好;但是用高溫高壓蒸汽蒸煮鴨蛋出油率高,蛋清鮮嫩,出油且不咸,這就是賣點。



              注意事項

              1 設備在使用過程中嚴禁撞擊和維修。

              2 沖氣墊使用一段時間后,應抽出清理并擦油后重新裝入。

              3 各種閥門如有損壞應立即更換,不得帶患運行。

              4 安全閥,壓力表溫度計必須定期檢驗。

              5 殺菌鍋操作人員必須經培訓合格后上崗,并嚴格遵守安全操作規程和崗位責任制。

              6 嚴禁非專業人員操作使用。

              7 鍋門密封墊嚴禁劃傷。

              8 水泵不得無水空轉。

              9 水質要干凈、無沙、無渣以免阻塞管道和閥門。

              10電加熱設備必須牢固接地,加熱管在使用過程中不得露出水面以免燒壞。
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