馬鞍山西餐廳牛排設備廠家產品介紹 克拉斯克廚業(yè)

    西冷牛排（SIRLOIN）：也叫沙朗牛排，是指肉質鮮嫩又帶油花嫩筋的牛肉，基本上取自于牛背脊一帶柔嫩的牛肉，具體位置不同，風味也各有千秋。比較正宗的沙朗取自后腰脊肉，但特殊的品種例如紐約客，則是取自于類似菲力的前腰脊肉。本公司銷售的西餐廳牛排設備廠家采用全自動液晶顯示電腦控制??系統(tǒng)，有多種型號可供顧客選擇，操作簡單，一日即刻學會，本設備可燒牛排，羊排，乳鴿，煎排，肉、叉燒、排骨、等產品且耗能極低。沙朗牛排肉質鮮嫩且香甜多汁，富有口感，受入門級牛排行家所偏好。推薦火候：四至六分熟。

    山東克拉斯克廚業(yè)有限公司，專業(yè)生產西餐廳牛排設備廠家，專業(yè)的產品成就精致的美味，克拉斯克西餐廳牛排設備廠家產品款式新穎、結構合理、操作方便、節(jié)能省氣、環(huán)保等特點，適用于西餐廳、牛排店等場所使用。

{精}主要由爐體、加熱系統(tǒng)、循環(huán)風系統(tǒng)、及電控系統(tǒng)等組成。

  1.循環(huán)風系統(tǒng)  ：爐體頂部裝有雙速電動風機，大功率和大風量確保爐內升溫，使各處溫度均勻一致，保證制品的質量穩(wěn)定可靠。

  2.發(fā)煙系統(tǒng)：爐體內存放在木屑的發(fā)煙盤，把木屑或者果糖存放到發(fā)煙盤上，按鍵控制面板的發(fā)煙按鈕，并調節(jié)時間，煙霧會在爐體均勻的內熏制熟品。用手動點火、點動送料按鍵進行時時調節(jié)

西餐廳牛排設備廠家特點：

1）提高生產效率，烤盤用調速電機帶動可轉動，方便廚師翻動牛扒，保持牛扒受熱均勻，一次可同時烤24塊牛扒，在用餐高峰都能解決產能問題。

2）配有專利點火系統(tǒng)，無論用餐閑時和用餐高峰都能解決生產效率，大大降低生產成本。

烹調用時：每人7分鐘24塊，每人30分鐘產能94塊。