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發(fā)布時間：2020-07-27 08:23
脆筒水果沙拉
原料: 甜筒脆皮、金桔、香蕉、甜梨、火龍果、芒果。沙拉醬。
像吃甜筒一樣吃沙拉。
操作
1、金桔洗凈，用紙巾擦干水分，切薄片，挖去中間的果核。
2、火龍果對半切開，挖球或者是切小塊都可以。
3、甜梨去皮，切小塊，放淡鹽水中浸泡，防止變色。
4、香蕉去皮切塊，獼猴桃切塊。
5、甜梨從淡鹽水中撈出，控凈水分放盆中，其他水果也放盆中。
6、加適量沙拉醬拌勻。
7、將水果沙拉盛入甜筒脆皮中。
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冰激凌的起源
關(guān)于冰淇淋的起源有多種說法。就西方來說，傳說公元前4世紀左右，亞歷山大大帝遠征埃及時，將阿爾卑斯山的冬雪保存下來，將水果或果汁用其冷凍后食用，從而增強了士兵的士氣。還有記載顯示，巴勒斯坦人利用洞穴或峽谷中的冰雪驅(qū)除炎熱。在各種說法中，有說服力的還是始于中國。1292年，在馬可波羅游歷中國后寫的《東方見聞錄》中，記載他將在大都愛吃的凍奶的配方帶回威尼s斯，并在意大利北部流傳開來。蛋卷做好之后，趁熱用手快速卷起，成型的蛋卷，在涼透之后會變得比較脆一些。東方的傳統(tǒng)冰凍食品經(jīng)馬可·波羅傳入西方，并得到進一步發(fā)展，實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化，從而誕生了今天的冰淇淋。脆筒
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自己也能做的冰激凌~
千層雪冰激凌
1.將黑巧力切碎后，加入10g淡奶油，隔水加熱融化準備等下用
2.100g淡奶油打至8成發(fā)后放冰箱冷藏備用
3.將雞蛋的蛋白、蛋黃分離，用打蛋器將蛋白打至濕性發(fā)泡
4.在打蛋白的同時，將白糖放入鍋中，加入15毫升清水，煮至115度，慢慢加入蛋白中，邊加邊打發(fā)，一直打到干性發(fā)泡
5.將打發(fā)好的蛋白、淡奶油各分一半，其中的一半中加入融好的巧克力，各自切拌均勻
6.一層原味一層巧克力味抹平，放入冰箱冷凍4小時后盛入提前準備好的脆筒中就可以啦~
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如何做好一個紅豆牛奶脆筒冰淇淋~
材料：牛奶100ml、砂糖50g、蛋黃2個、顆粒紅豆沙150g、鮮奶油150ml、脆筒
做法：
1、先將冰淇淋蓄冷桶放入冷凍室充分冷凍至搖晃沒有水流動；
2、然后材料集合！我沒有顆粒紅豆沙就用了自己做的不太細的豆沙，后覺得還是用顆粒大的更好！
3、煮牛奶至差點沸騰；
4、蛋黃加糖稍打幾下；
5、這樣的程度顏色發(fā)白粘稠就好了，便于后面加熱；
6、一邊攪拌一邊加入熱牛奶，兩只手同時進行防止結(jié)塊；
7、再一起倒回鍋里小火加熱變厚，能掛糊這樣的程度；
8、紅豆放入大碗里，7過篩入碗里混合；
9、攪拌均勻放涼后放入冰箱徹底冷藏；
10、取出和鮮奶油混合放入冰淇淋機啟動約20分鐘就好了；
11、做好還比較軟的話，充分攪拌并移至密封容器冷凍。
12、將冰激凌盛入脆筒中，紅豆牛奶脆筒冰淇淋就做好了~
