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為什么白葡萄酒和桃紅葡萄酒經常裝在透明玻璃瓶里？

為什么白葡萄酒和桃紅葡萄酒經常裝在透明玻璃瓶里？透明玻璃瓶給人一種清新透亮的感覺，可以直接地將葡萄酒誘人的色彩展現在消費者面前，所以那些需要給人清爽感覺的葡萄酒，如白葡萄酒和桃紅葡萄酒，經常會采用透明玻璃瓶來灌裝。

透明玻璃瓶是現代生產技術進步的標志，不過這種玻璃瓶一般來說，只會用于裝瓶后一到兩年內飲用的葡萄酒，不然葡萄酒很容易就會被氧化。那些需要長時間陳年的葡萄酒，多會裝在有色玻璃瓶里。但反之不然，裝在有色玻璃瓶里的葡萄酒并不一定適合陳年。

?你知道葡萄酒瓶上的年份代表什么嗎？

當我們購買葡萄酒時，相信大多數人都會注意酒標上的年份（Vintage），那么這個“年份”到底代表什么呢？年份對葡萄酒又有什么影響嗎?隨著葡萄酒在咱們日常生活中的普及，或許有些朋友還是知道的，但也有可能有很多朋友還不太清楚，那今天就和大家一起來探討一下。況且，市面上見到的大多數葡萄酒都并不能陳年太久，大多需要在3-5年內飲用，因此葡萄酒瓶底很深的凹槽其實并沒有太大意義，與酒的質量也并無太大關系了。

葡萄酒年份的定義我們通常在酒標上看到的年份，它實際指的是葡萄采摘的年份（非釀酒的年份，也非灌裝或出廠的年份）。而一般有凹槽這種結構的酒瓶，它的瓶底都是比較堅固的，同時也比較厚實，不容易因為壓強的變化而產生裂縫。氣候是影響年份的因素之一。通常，由于不同年份里的氣候狀況不同，因此即便是同一酒莊使用同一葡萄園內的同一葡萄品種釀造的同一款葡萄酒的風味都會千差萬別。而這也就是葡萄酒年份差異的由來。

影響年份的天氣狀況通常那些氣候不太穩定的地區對葡萄酒的年份影響較大。不少朋友可能都對葡萄酒存在這樣的認識誤區：即年份越久的葡萄酒品質越好。比如歐洲偏北部的一些產區（德國、奧地利、意大利北部和法國北部）的氣候就比不上新世界的一些產區的氣候穩定，因此氣候對歐洲北部產區的年份影響很大。除此之外，極端氣候對年份的影響也很大，比如一個產區在某個年份遭受到了冰雹和霜凍災害，那么這個年份出產的葡萄品質肯定會大打折扣。葡萄酒收藏愛好者在收藏葡萄酒時往往會選擇產自好年份的葡萄酒，就是因為產自好年份的葡萄酒具有更好的陳年潛力。

為什么葡萄酒瓶下方有凹槽？

葡萄酒瓶下方的凹槽，也被稱為“Punt”，其專業術語為“碹底”。影響年份的天氣狀況通常那些氣候不太穩定的地區對葡萄酒的年份影響較大。葡萄酒瓶下為什么會有凹槽？有人說凹槽越深就說明葡萄酒的質量越好，也有人說凹槽是為了減小瓶內固有空間，目的是以更大的瓶裝更少的葡萄酒？其實，這都不是凹槽的真正用意。凹槽的設計主要有4大原因：

（1）有了凹槽，酒瓶的結構性更強，有利于葡萄酒瓶擺放更加平穩。

（2）凹槽讓酒瓶的結構更堅固。特別是在裝起泡酒時，普通的玻璃瓶容易發生，而凹槽能有效地避免酒瓶發生的幾率。

（3）有利于紅酒的保存，凹槽在現在看來能夠增加侍酒的方便性。

（4）凹槽可以積存酒內的沉淀物。這一點對于那些早期葡萄酒生產中尚未有低溫結晶技術的酒農們來說至關重要。

玻璃瓶生產廠家是依據什么說明玻璃瓶合格,玻璃瓶生產從出瓶子的時分隊伍機工人先看一下產品大致情況，然后通過一段時間的退火，又車間主任在仔細檢查，大概情況有以下幾種，提供我們了解一下。玻璃瓶瓶身變形：因為成形模進去的瓶子還沒有無缺定形，這時分料滴溫度和感化溫度太高常常會使玻璃瓶子下塌變形，假設瓶身的上部太重也會如斯。德國的傳統規則是萊茵葡萄酒裝入棕色瓶，而莫文章來源華夏酒報斯爾酒則裝入綠色瓶。偶爾瓶的底部未冷卻到必定溫度會印上輸送帶的紋痕而使瓶底不屈。玻璃瓶瓶身料道痕：玻璃瓶生產廠家先容料道痕是玻璃瓶廣泛的毛病。它能夠異常細，有些只要在反射光中才干創造。常常產生的部位是瓶口，瓶頸和肩部，瓶身和瓶底部也常有料道痕，這時分因為熔爐的溫度惹起的。玻璃瓶的厚薄不均勻：假設玻璃瓶廠家在加工的進程傍邊玻璃料滴溫度不均勻，溫度高的部分黏度小，容易吹薄，溫度低的部分阻力大，較厚。另有模具溫度不均勻，溫度高的一邊玻璃冷卻慢，容易吹薄，溫度低的一邊，因玻璃冷卻快而吹厚。