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發布時間:2020-07-23 09:51  





夏季快餐配送注意事項:
1、在快餐店煮快餐時,應首先清潔好廚房場所的衛生,餐具都應該清潔消毒干凈。
2、在煮快餐時應注意快餐原材料的衛生質量,對一些有異味,或者食用期限已過的食物扔掉而不應再煮給顧客,要烹飪熟透的食物。
3、快餐店配送的快餐應注意包裝盒的衛生,不要為了節省成本,而隨便使用回收餐盒,這樣如餐盒清洗不干凈就會令食品造成二次污染,容易讓顧客吃后有不適反應。
盒飯:在我公司基地加工成成品,并封裝到專用的符合國家環保要求的餐盒里,貼上生產時間和檢驗標識,然后裝入保溫箱中,用專門送餐車輛配送到指1定地點,現場發放或直接售賣。
連鎖經營是快餐業未來發展趨勢
連鎖經營不僅是企業提率、降低成本的經營方式,更重要的是能夠幫助企業突破發展中的管理瓶頸。連鎖經營具有成本優勢、價格優勢、服務優勢、品牌優勢,有著極強的競爭能力,也應該是我國餐飲業經營模式的主要發展方向。
快餐配送過程中需注意的事項
1、嚴格按照客戶需求配送
2、所有單據均要真實有效,不能虛1假開票
3、配送的食物均保持新鮮,安全、健康、綠色
快餐連鎖店外賣菜肴盛裝注意事項:
1、盛裝的容器必須按照衛生標準選擇,包裝過程符合食品衛生法的條例。2、用食品袋盛裝菜肴時,菜肴不宜太燙或者油份過多,否則容易造成食品袋變形、損壞。
餐飲配送是指在經濟合理區域范圍內,根據客戶要求,向消費者專門提供各種酒水、食品,而不需要客戶提供設施及場地的食品配送行為。
如何選擇一家專業的快餐配送公司呢?
如今,快餐配送已經成了很多單位管理人員的選擇,特別是對企事業單位的管理人員而言,很多人都開始突破以前的思維和固定模式,在面對社會發展的趨勢下,都開始選擇快餐配送這一新模式。快餐配送市場快餐配送隨著經濟文化的快速發展,餐飲配送業取得了持續快速的發展,據調查統計,我國快餐業的營業額已達2000億,其中快餐配送餐飲配送占據總量的三分之一,可見餐飲配送業在未來的發展中充滿生機。快餐配送確實是一個很好的選擇,但也是一個需要慎重的選擇,怎么樣才能挑到一家適合的、值得信賴的餐飲公司才是重要的。