馬來西亞燕窩生產加工常用指南“本信息長期有效”

正壹藥業——馬來西亞燕窩生產加工

即食燕窩其實就是燕窩罐頭，食用起來也是非常的方便快捷，真正做到了開蓋即可食用。相信不少朋友都吃過罐頭這個東西，簡潔方便還可以隨身攜帶！而燕窩罐頭與其他罐頭的加工方法都大致相同，高溫殺菌和分瓶儲藏都是必不可少的，在常溫下一般可以儲存一年到一年半，如果打開了一次吃不完那就需要冷藏了。正壹藥業——馬來西亞燕窩生產加工唾液酸、蛋白質、干燕窩含量、固形物含量以及菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌。不同廠家的即食燕窩規格也有所不同，有的一小瓶一天就能夠吃完，有的稍微大一些每天吃一勺需要大約一個月左右吃完，并且冷熱都可以食用。

二級反滲透RO純凈水處理系統-- 我們在2014起采用二級反滲透RO純凈水處理工藝系統。二級反滲透RO純凈水加工用水處理，經過15道過濾、2道（臭氧和紫外線）系統，可以去除水中的細菌、病毒、膠體、有機物和98%以上的溶解性鹽類，出水水質符合GMP制藥行業標準。即食燕窩中含有豐富的蛋白質，若是和富含鞣酸成分的食物同吃，會導致蛋白質與鞣酸發生反應，形成一種不易被人體消化的物質，這種物質不僅會增加腸胃對蛋白質的吸收率，還容易引起不適現象。燕窩加工是與水親密接觸，所以水質很重要。舉個例子：當您要洗手時，如果水是不干凈的，就等于您沒洗過手。

即食燕窩其實就是燕窩罐頭，食用起來也是非常的方便快捷，真正做到了開蓋即可食用。相信不少朋友都吃過罐頭這個東西，簡潔方便還可以隨身攜帶！而燕窩罐頭與其他罐頭的加工方法都大致相同，高溫殺菌和分瓶儲藏都是必不可少的，在常溫下一般可以儲存一年到一年半，如果打開了一次吃不完那就需要冷藏了。馬來西亞燕窩生產加工正壹藥業——馬來西亞燕窩生產加工它帶有的營養元素十分多，尤其是多種多樣碳水化合物，對推動小孩人的大腦大腦發育很有益處，處在一切正常青春期發育的小孩適度吃點即食燕窩，既能提升人體抵抗能力，還能提升邏輯思維的敏銳性。

即食燕窩原料通過清洗、殺菌、灌裝、真空旋蓋，科學數控階段升溫，121度960秒滅菌，徹底殺滅菌及致病菌，從而達到國家規定的商業無菌，保證色、香、味及其營養價值，實現常溫保存，保質期可以達到12個月或以上的要求。市面上有個SC資質生產的鮮燉燕窩聲稱采取溫度95°C ，30-40分鐘滅菌，保質7-15天以內。正壹藥業——馬來西亞燕窩生產加工食品添加劑--為什么市場上很多即食燕窩都需要添加瓊脂、黃原膠等等。不同種類的微生物具有不同程度的抗熱性，不管采用何種方式殺菌，燕窩罐頭食品均需達到商業無菌要求。

即食燕窩其實就是燕窩罐頭，食用起來也是非常的方便快捷，真正做到了開蓋即可食用。相信不少朋友都吃過罐頭這個東西，簡潔方便還可以隨身攜帶！而燕窩罐頭與其他罐頭的加工方法都大致相同，高溫殺菌和分瓶儲藏都是必不可少的，在常溫下一般可以儲存一年到一年半，如果打開了一次吃不完那就需要冷藏了。正壹藥業——馬來西亞燕窩生產加工鮮燉燕窩和即食燕窩生產同樣必須達到商業無菌標準，這一點無需再爭論，由GB4789。

但低溫鮮燉燕窩由于殺菌不徹底，微生物限量值不穩定，保質期短，很容易變質。如果選擇采取溫度115°C，16-17分鐘滅菌的鮮燉燕窩，相對更穩定，可達到商業無菌，可保質30天。在本標準中，對即食燕窩的唾液酸含量標準提出更嚴格的要求，將由0。為了穩定品質，鮮燉燕窩需要冷鏈運輸冷藏保存才更穩妥，也因此突出鮮燉的營銷概念。同樣是燕窩罐頭、同樣的工藝，但在商業價值尤其是流通環節，鮮燉燕窩這一點就不如即食燕窩了！即食燕窩保質、營養、更安全、方便攜帶、隨時享用！

即食燕窩的5大食用禁忌"忌對燕窩過敏人群食用:這類人群多以對蛋白質過敏為主，在食用前需留意。忌不潔餐勺取食:有的即食燕窩不是一次性吃一瓶，是需要二次取食的，應備好干凈無水的餐勺取食，不可隨意拿個勺子就開吃，否則很容易滋生細菌，發生變質現象。即食燕窩不用加上添加劑而且長期性儲放不霉變的2個關鍵字是密封性和。忌開封后常溫保存:開封了的即食燕窩如果放到常溫下，很容易滋生細菌，發生變質，尤其是在炎熱的夏天，變質反應更快，應食用后盡快放入冰箱密封冷藏好。

選料—即食燕窩的用料是大家關心的，我也很關心。因為一瓶即食燕窩的品質是與選料息息相關。當然，原料的好壞跟成本的高低密不可分。正如我們前面講到的，很多即食燕窩是用邊角料如燕碎、燕角、燕囊絲、小細條加工，好一點的是用燕條，的當然是用燕盞為即食燕窩原料。原料等級越高，形態越好，口感也更好。但要如何規避這些原料不是骯臟原料化學漂白的呢？事實上，經營干燕窩銷售的行家都知道，邊角料是比較骯臟的，靠純手工挑毛的人工成本比邊角料的價值更高，是不符合經濟效益，所以真正純手工的邊角料不可能量產，所以盡量回避邊角料加工的即食燕窩，很大程度就等于回避了化學漂白的風險。即食燕窩和鮮燉燕窩的生產加工都是執行罐頭標準（冰糖燕窩即食型罐頭/燕窩罐頭），固形物含量是判斷即食燕窩價值的重要數據。