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想問問大家早餐一般都吃什么？

過去，我從不擔心家里的早餐。里甘面牛肉粉、豆皮、面窩、條面窩、油條、糯米雞、環西坨酥餃子、雞冠餃子、糊湯粉、糯米包、油條、生油條、小饅頭等。武漢真的一個月不重太早了！

自從離開家，我不知道每天吃什么.后來，搬去上班后，我每天都要經過金拱門，愛上了6元火腿和烤小麥早餐套餐。不僅有漢堡包，還有咖啡，這是一個很好的組合。然后我吃了三個多月.然后價格上漲了.我也意識到了我的貧窮.現在我每天早起15分鐘，在家煮面條.順便說一句，我喜歡羅森和全家的茶葉蛋，早餐我必須吃它們。

在家里煎水煎包的小竅門，你學會了嗎？

經常在家包水餃的朋友會有這種疑問。為什么在外面買的水餃又松又軟，而在家煮的水餃總是塌又不軟？事實上，煎炸水煎包也有竅門。我想和你分享它們。1、發酵到位:生面團發酵必須到位，發酵不到位，變硬，生面團發酵到內部蜂窩的兩倍大小。如果你趕時間，你可以在揉面酵母水中加入一點白糖。白糖可以加速發酵。2.覺醒饅頭:饅頭包好后，用一塊特殊的濕布蓋上，放置半小時左右。這樣包子就會變軟變圓，煮熟后不會塌陷。3.烹飪溫度的控制:饅頭的烹飪溫度也很重要。油炸時，你必須用小火保持火，直到饅頭剛剛煮熟，并加入少量的水烘烤3-5分鐘。包子炸好后，不要沖出鍋，包子遇到冷空氣會縮水，應該把火關掉，再燉5-10分鐘。用這種方法油炸的饅頭柔軟可口，不會塌陷。你還有其他什么好建議嗎？歡迎交流和分享。

豫西牛肉水煎包配方和制作工藝

調味品:

鹽25克，雞精25克，十三種香料10克，醬油15克，芝麻油50克，辣椒面50克，料酒10克，蛋液25克。

制造方法:

(1)將500克鮮牛頸肉、25克生姜、250克蔥白和150克蔥白切碎成顆粒；一公斤豆皮筋用沸水軟化，切成絲。向肉餡中加入鹽、25克雞精、10克十三種香料、15克醬油、50克芝麻油、50克辣椒面、10克料酒和25克蛋液。向一個方向打入餡料，后加入豆腐棒攪拌均勻。

(2)在200克老發酵面粉中加入1.5公斤面粉和1公斤溫水，形成發酵面粉，在30℃發酵過夜.向發酵面粉中加入100克堿水(約15克堿水)，揉捏10分鐘。

(3)每30克面團取一劑，卷成直徑大于3.5英寸的圓盤和45-55克餡料，揉入皮革中心，揉成打褶饅頭，每15-20個鍋。

西葫蘆水煎包的做法1將西葫蘆洗凈切丁，木耳用水泡發后去蒂切碎2蔥姜蒜切末3肉陷加入醬油，鹽，少許香油腌制一會4西葫蘆、蔥姜蒜、木耳碎和肉餡攪拌均勻，加入食用油攪拌均勻，放入鹽攪拌均勻（陷可以在包之前做，放置時間長了會出水，就不好包了）5面粉加酵母加溫水和成面團，將面團發酵至兩倍大6將面團分成小劑子，個頭小一點7取一個小劑子揉圓后搟成圓形8放入包子餡包成包子9鍋中放入油，燒熱10將包子整齊的排入鍋中，中間留出空隙，蓋上鍋蓋煎一會后放入少量的水煎至水干11淀粉加水和成淀粉面湯，將面湯倒入鍋中，水量在包子三分之一處即可 ，蓋上鍋蓋，期間撒少許黑芝麻在表面小火燜至湯收干，底部變黃，淋入少許香油即可鏟出。