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發布時間:2020-07-20 07:37  







武漢遠大弘元股份有限公司以氨基酸及其衍生物的研發、生產為基礎,以武漢大學生命科學學院和湖北省氨基酸工程技術研究中心的成果為依托,為客戶提供的產品。
目前,L-半胱氨酸普遍采用電解還原技術生產,該技術會對環境造成一定壓力.同時,國外部分生產商已研發出用生物法生產L-半胱氨酸.然而,截止目前,在中國生物法仍處于實驗室研究階段.
根據構型的不同,半胱氨酸有L型、D型和DL型之分,而在體內具有生理活性的為L型半胱氨酸。1997年四川大學化學系提出根據”不對稱合成原理”化學合成L-半胱氨酸的途徑。L-半胱氨酸是組成蛋白質的成分之一,是一種a氨基酸,它的存在可以保持蛋白質的穩定性,同一條或不同多肽鏈兩個L-半胱氨酸殘基間以二硫鍵(一S—S一)連接,使蛋白質具有穩定的空間立體結構。
可以從雞蛋和牛奶等乳制品獲得L-半胱氨酸。凝乳和干酪等產品也是良好的來源。純酸奶和乳清蛋白產品還提供一種自然形式半胱氨酸。洋蔥,大蒜,西蘭花是含半胱氨酸的其中一部分蔬菜,是提升體內半胱氨酸水平的良好來源。