廣州原裝進口橄欖油品牌常用解決方案

廣州維圣橄欖油有限公司

Guangzhou Weisheng Olive Oil Company Limited

廣州市白云區廣園中路151號3129房間

Room 3129 ，151. Guangyuan Middle Road  Baiyun District GuangZhou

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橄欖油是非常身心健康的。但是，一定要選購沒經稀釋液的特等初榨橄欖油。這類奇妙的人體脂肪的益處是大部分營養人員都認可的少數幾件事之一。很多人認為橄欖油不可以用于燒菜，只合適拌涼菜。但這需看是哪類橄欖油。

橄欖油分成初壓榨油和精煉油兩類。初壓榨油呈淺綠色，保存了橄欖油的原汁原味和許多 不耐熱的性化學物質，如用于炒干鍋菜，會毀壞在其中的性成份，喪失橄欖油的原汁原味和營養。因而，這類橄欖油更合適直接生吃，如用于調涼菜或立即增加蒸制過的菜式中，立即食用。

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看級別，挑選“初榨橄欖油”關鍵字

根據橄欖油我國國家標準（GB23347-2009），能食橄欖油重要有5等，品質由高到低分別為初榨橄欖油、初中級初榨橄欖油、精煉橄欖油、混和橄欖油、橄欖果渣油。橄欖果渣油普遍來與其他植物油混和制作簡言之橄攬食用調和油，因而橄攬食用調和油品質差。初榨橄欖油是級別較大 、營養元素也較大 的橄欖油。合適低溫烹制，如調涼菜等。

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看反式脂肪酸成份，鑒別精煉橄欖油

有報道說，在我國每一年進口許多精煉橄欖油，但現階段目前市面上安安穩穩以“精煉橄欖油”之名售賣的產品卻很少。有一些精煉橄欖油被摻入到初榨橄欖油中趕到（也是有一部分用以勾調混合橄欖油或橄攬食用調和油）。精煉橄欖油一般沒有油橄欖果的味兒和味兒，但從而無法把精煉橄欖油和初榨橄欖油區別開，尤其是把精煉橄欖油摻入初榨橄欖油里時就更難。那么該如何鑒別是否摻入精煉橄欖油呢？方法是檢測反式脂肪酸。