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發布時間:2020-10-28 12:38  






山東佳一工業裝備有限公司坐落于中國的恐龍之鄉山東諸城,是殺菌鍋、夾層鍋專業供應商。
經營方針:科技為依托、品質為保證、市場為導向
經營理念:互信合作、共生共榮
另外一種類型的系統是使用位于殺菌鍋頂部的水分布系統,對水加熱或冷卻,從上而下對容器進行噴淋。空氣作為過壓源。水通過外部的熱交換器進行加熱,并在此系統中用泵進行循環。當殺菌完成后,殺菌熱水通過外部的熱交換器進行冷卻,作為冷卻水。
選擇原則
1、若產品是含氣包裝或者產品外觀比較要求比較嚴格,則應選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋。
2、若產品是玻璃瓶或馬口鐵,因為升溫和降溫速度都要求可以控制,所以盡量不應選擇雙層殺菌鍋。
3、若從節約能源考慮,可選擇雙層殺菌鍋,其特點是上罐是熱水罐,下罐是處理罐,上罐的熱水重復使用,可節約大量蒸汽,適合每天產量超過10噸的食品生產企業
。
山東佳一工業裝備有限公司坐落于中國的恐龍之鄉山東諸城,是殺菌鍋、夾層鍋專業供應商。
經營方針:科技為依托、品質為保證、市場為導向
設備特點:
◆ 殺菌水經過預熱,殺菌溫度起點高,縮短了殺菌時間,保護了產品品質。
◆ 殺菌結束后的熱水回收至上罐,節約蒸汽、能耗和殺菌時間。
◆ 針對軟包裝產品,特別是大塊頭包裝,熱穿透速度快,殺菌效果好。
山東佳一工業裝備有限公司坐落于中國的恐龍之鄉山東諸城,是殺菌鍋、夾層鍋專業供應商。
經營方針:科技為依托、品質為保證、市場為導向!
著我國食品工業的迅速發展,食品安全受到了更多關注,同時也對殺菌設備提出了更多要求。保證食品無病原微生物和其它毒害物質,這是最主要的,在滿足這一要求的前提下,再盡量考慮達到人們所希望的對食品的其它一些外在品質和口感要求。
殺菌效果的抽象性:殺菌完畢的食品用肉眼檢測不出效果,菌種培養試驗也需要一周時間,所以不可能對每殺菌批次的食品進行殺菌效果的檢測。設備特點:◆殺菌水經過預熱,殺菌溫度起點高,縮短了殺菌時間,保護了產品品質。基于以上特點,這就要求廠家:要做好整個食品加工鏈的衛生的均一性,保證每袋食品在裝袋前的菌種初始量相等,這才能保證既定的殺菌公式的有效性。
