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發布時間：2020-10-08 16:14
常熟市牛真牛餐飲管理有限公司
品牌故事當前位置>首頁>品牌故事品牌文化
品牌愿景：打造中國鹵味品牌
品牌使命：傳承祖訓 聯合共贏
品牌價值觀：讓每一片牛肉鹵香 純正
企業精神：不斷折騰 勇于創新
經營原則：以顧客為中心 滿意顧客 品質為先
發展理念：共贏 共創 共享
品牌故事
在重慶山城里，由于常年氣候潮濕，所以大山里的草木藥草生長的非常好，在歷史地名中有草壩，萱草就是石l斛，八大仙草之首，當地農民家的黃l牛常年是吃石l斛長大的，吃的是仙草，喝的是山上的礦泉水，拉出來的屎都是六味地黃丸，這種牛沒有圈養、催肥。最早的火鍋：鼎大約一萬年前，我國最早的容器——陶制的鼎就是作鍋使用。牛滿山遍野的跑，自由自在的生長，所以這種牛吃了肉特別的嫩，滋補價值非常高。
加盟特色當前位置>首頁>加盟特色產品優勢
A：鹵味牛肉營養價值優勢：牛肉強身健體 ：氨基酸比豬肉更接近人體需要，能提高人體抗病能力，對小孩生長和老人術后有調養補充嗜血、恢復組織能力等方面；
B：御寒暖胃 冬季的寒冷讓人體血液減慢導致人體不舒服，吃著火鍋抗旱還暖胃；
C：統一采購，統一配送，去掉中間環節，讓采購成本更低，產品質量更穩定。
牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，因此味道鮮美
脂肪含量低，因此味道鮮美，素有肉中驕子的美稱，牛雜更是包含人體所需要的微量元素以及氨基酸，常吃牛肉牛雜可以強身健體，增強機體免l疫力。
鹵味牛肉鍋來源
鼎者：鍋也，寶鼎，神器。牛者：全牛也。《辭源》:古之烹飪之器。
鹵味牛肉鍋承一言九鼎之幽深。繼承和發展民族餐飲文化之精神。
鹵味牛肉鍋：“選料精，口味正，營養好，服務優”。
牛肉含肉毒堿
雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
牛肉含鉀和蛋白質
鉀是大多數運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長ji素的產生，從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質：4盎司瘦里脊就可產生22克1流的蛋白質。
