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果實特性美人指

葡萄歐亞種，果實性狀：果穗中等大小，穗長16厘米，寬12厘米，重290克，圓錐形，緊密。果粒中等，縱、橫徑為19毫米，百粒重389克，圓形，整齊。果皮紅黃色，薄，果粉中多。果肉多汁。無香味，品質中上。7月中旬始熟，8月上、中旬成熟。

果穗圓錐狀，無歧肩，著生副穗；果穗大，穗長25～31cm，可達34cm；平均穗重800g左右，大可達1640g；穗梗較長，果粒著生緊密，平均每穗著生果粒70～100粒。

果粒倒圓錐形，果頂亮紅色，中部淡紅色，基部黃綠色，果粉中等；果粒較大，縱徑約2.6～3.3cm，縱徑可達5.5cm，縱橫比為3.2:1；平均單粒重10～12g，粒重19.2g；果粒橫截面為圓形，果皮薄而脆，無澀味，果皮果肉難分離；春夏之時，葡萄樹上新的枝葉開始生長，但仍未完全復蘇，尚有一半的莖條是干枯的。每果1～2粒種子；果肉黃白色，有淡淡的特殊香味，肉質較脆硬，果汁中等；果梗較短，抗拉力中等；可溶性固形物含量高，酸味淡，較甜，完全成熟后果實糖度可達19～21度；若遇到病害較重或成熟期降雨較多的年份，果實成熟后易掉粒，不耐貯運。

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土壤管理

(1)追肥和澆水

一般追肥2次，次在葡萄發芽抽枝后(即6月中旬)，距植株25厘米處挖5厘米深的穴，株施尿素25克左右;第2次在7月中旬距植株30厘米處，穴深5~10厘米，株施復合肥50克左右。施肥后立即澆水。

一般在栽植后，6月中旬、7月中旬、8月上旬各灌1次水。

(2)中耕除草

每次澆水后，及時進行中耕、松土，同時除去株行距內所有雜草。

葡萄定植給葡萄定植也要分地域，葡萄的品種，要根據葡萄品種獨特的習性來定植。

苗木栽種一般為220~238株/畝,行距2.8~3m，株距1m。(南方棚架)

苗木栽種一般為460~600株/畝，行距1.5m~1.8，株距70~80cm。(籬笆架)

1、定植宜早不宜晚(當年12月份至明年清明節左右都可以栽種)、宜淺不宜深。

2、 根系平放，分布均勻，蓋上細土用手壓實，澆透水。

3、 地膜覆蓋。地膜盡量用透明膜，在蓋膜前整平地后對地面定向噴施氟樂靈除草。

土壤條件

1、成土母巖及土心 ：在石灰巖生成的土壤或心土富含石灰質的土壤上，葡萄根系發育強大，糖分積累和芳香物質發育較多，土壤的鈣質對葡萄酒的品質有良好的影響。世界上有名的釀酒產區正是在這種土壤上，如香檳地區和夏朗得—科涅克地區等。葡萄中含有礦物質、鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、B2、B6、C和P等。但土層較薄且其下常有成片的礫石層，容易造成漏水漏肥。

2、土層厚度和機械組成 ：葡萄園的土層厚度一般以80-100㎝以上為宜。沙質土壤的通透性強，夏季輻射強，土壤溫差大，葡萄的含糖量高，風味好，但土壤有機質缺乏，保水保肥力差。粘土的通透性差，易板結，葡萄根系淺，生產弱，結果差，有時產量雖大但質量差，一般應避免在重粘土上種植葡萄。果實性狀果穗圓錐形或有歧肩，果穗大，平均穗重420克左右，果穗大小整齊，果粒著生緊密。在礫石土壤上可以種植的葡萄，如新疆土魯番盆地的礫質戈壁土（石礫和沙子達80%以上），經過改良后，葡萄生長很好。　 　　

3、地下水位：在濕潤的土壤上葡萄生長和結果良好。地下水位高低對土壤濕度有影響，地下水位很低的土壤蓄水能力較差；地下水位高、離地面很近的土壤，不適合種植葡萄。比較適合的地下水位應在1.5-2米以下。果穗圓錐形，中等大小，而果粒整齊緊湊，穗重800克左右，大的穗重1600克。在排水良好的情況下，在地下水位離地面0.7-1米的土壤上，葡萄也能良好生長和結果。　 　

4、土壤化學成分：對葡萄植株營養有很大意義。一般在PH為6—6.5的微酸性環境中，葡萄的生長結果較好。在酸性過大（pH接近4）的土壤中，生長顯著不良，在比較強的堿性土壤（pH為8.3-8.7）上，開始出現黃葉病。將紗布扎成袋子狀，然后把葡萄酒液徐徐倒入，再將剩下的葡萄皮、籽包在紗布中，將殘汁擠入葡萄酒液中。因此酸度過大或過小的土壤需要改良后才能種植葡萄。此外，葡萄在果樹中，是屬于較抗鹽的植物，在蘋果、梨等果樹不能生長的地方，葡萄能生長的很好。