合肥高校食堂托管-健康美味

承包食堂如何做到衛生標準

如今，越來越多的公司企業為了解決公司企業員工飲食用餐問題都會找專業的無錫食堂承包公司來承包，將自己的員工食堂承包給餐飲公司。環境衛生方面，廚房、餐廳等的操作間，要做到每日按時的清潔和消毒。每一個進出操作間工作人員也要保持自身的衛生工作，包括工作服的消毒清洗，尤其是要特別注意頭發和手的清潔程度。

怎么才能使食堂承包配餐健康又吸引人

一、要求

1、食物種類：蔬菜和水果。

2、提供營養：它們是食物中礦物質、維生素和膳食纖維的主要來源。

3、膳食指南：

1）蔬菜和新鮮水果有助于預防病癥和心臟病，應根據條件多食為宜。

2）不同種類的蔬菜可提供多種不同的營養素，因此膳食中蔬菜的攝入應多樣化。

3）一定要選擇各種深顏色的，尤其是深綠色的蔬菜。

食堂承包公司通過專業的餐飲管理人員，從多方面入手進行食堂承包管理。對于企業而言，選擇有實力的食堂承包商顯得尤為重要。食堂承包菜單設計標準化，經營養師精心調配，菜色豐富，營養均衡。每餐提供了不同價位、不同檔次、不同口味的菜式，就餐人員可根據個人喜好隨意挑選各式菜肴，不受數量和品種的限制，豐儉隨意，滿足員工多元化的自由組合。