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發(fā)布時(shí)間:2020-12-15 14:48  





食堂承包:
履約保證金在合約期滿(mǎn),解除承包經(jīng)營(yíng)關(guān)系后不計(jì)息退還給食堂承包者,食堂承包經(jīng)營(yíng)者如違規(guī),甲方有權(quán)扣除保證金抵償學(xué)校所受到的經(jīng)濟(jì)損失。食堂承包經(jīng)營(yíng)的基本要求:為確保食堂采購(gòu)的食品安全,首先學(xué)校后勤人員應(yīng)對(duì)食堂的米、面、食用油、肉、蔬菜實(shí)行統(tǒng)一招標(biāo)定點(diǎn)進(jìn)貨和貨物標(biāo)準(zhǔn),作為經(jīng)營(yíng)者的乙方提供者的貨物標(biāo)準(zhǔn),原則上都要達(dá)到該各物品中等以上品質(zhì)。小學(xué)食堂承包:小學(xué)中晚餐必須保證兩個(gè)以上葷菜,三個(gè)以上素菜,供學(xué)生選擇二葷二素。
企業(yè)食堂承包中,有具體的操作流程和食品加工衛(wèi)生制度,來(lái)保證廚房的衛(wèi)生情況,讓企業(yè)員工用餐更放心。食堂承包者應(yīng)嚴(yán)格審查雇用人員,所雇人員必須符合國(guó)家規(guī)定的用工條件,工人需要達(dá)到法定年齡,需要具備飲食從業(yè)人員的健康證,勞動(dòng)就業(yè)證等證件。如果你沒(méi)有午餐,你就沒(méi)有精力繼續(xù)工作,結(jié)果很清楚。如果你不吃晚飯,很可能是晚上低血糖,造成大腦損傷。
開(kāi)展食品安全自身監(jiān)查管理 學(xué)校食堂承包常見(jiàn),而學(xué)校食品安全工作責(zé)任大,尤其在高校更為敏感,在制度上著重對(duì)各個(gè)工序間關(guān)聯(lián)點(diǎn)的控制,突出各個(gè)工序間關(guān)聯(lián)點(diǎn)的制約關(guān)系。di一就是固定的消費(fèi)人群,營(yíng)業(yè)收入也相當(dāng)穩(wěn)定,第二就是學(xué)校競(jìng)爭(zhēng)小所以花樣不需要很多,菜品就那幾樣,而且屬于是大鍋菜批量做,批量采購(gòu),所以進(jìn)貨成本比外面餐飲來(lái)得低。第三就是學(xué)校的租金沒(méi)有外面那么高,
