面包柜價格的行業須知

正確保養面包柜，增加其使用壽命。面包展示柜常用于西點面包烘焙店，分為單面展示柜，雙面中島展示柜，蛋糕樣品柜等。蛋糕柜常見的漏電部位：1、電源線因絕緣塑料變質、受潮、磨損等使得絕緣層遭到損壞，此刻應該及時更新電源線。展示柜外觀精美，結構牢固，拆裝容易，運輸方便，廣泛用于等。不要用干抹布擦拭展示柜表面的灰塵，灰塵是由纖維、砂土和矽土構成的，很多人習慣用干的抹布來清潔擦拭展示柜表面。其實這些細微顆粒在來回擦拭的摩擦中，已經損傷了展示柜漆面。雖然這些刮痕微乎其微，甚至肉眼是無法看到的，但久而久之，就會導致展示柜表面黯淡粗糙，光亮不再。

常見的故障有以下幾種：1、故障現象：壓縮機不工作，發生原因：供電電源上的保險絲熔斷(電源指示燈不亮);控制線路故障(電源指示燈亮);溫控器“弱”檔環境溫度過低。放入柜內食品應與室溫一致,不要太靠近出風口,保留適當的間隙，以利于冷氣對流，溫度均勻。處理方法：但保險絲熔斷時必 須更換保險絲;控制線路故障(電源指示燈亮)要請維修人員維修。溫度達不到只需要調整一下溫度就可以了。2、故障現象：噪音過大，發生原因：冷柜放置不平;冷柜的有關緊固件松動;系統管之間有接觸。處理方法：將墊平冷柜，或是將松動的零件擰緊，當遇到系統管之間有接觸就要將接觸的管路分離。

蛋糕展示柜應有專人管理，應經常注意設備的運行情況，如發現異常情況及時檢查，重大問題應請專業人員進行檢修，并及時與商家維修部門聯系。3、堅持室內枯燥通風，避免展柜受潮霉變，精品展柜可是過火枯燥易使展柜中的水分損失，簡單變形開裂等。蛋糕展示柜電源必須專線供電，插座可靠接地。電源電壓波動較大時，應加裝整機功率5倍以上的穩壓器。蛋糕展示柜冷凝器應每三個月清洗一次，清洗時應切斷電源，然后用壓縮空氣吹沖，當冷凝器表面積塵較多時，要用清水徹底沖凈，用清水沖水時要注意避免弄濕其他電器部件。