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浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、配送為一體的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)，公司目前與江南大學(xué)及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項(xiàng)科技研發(fā)成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品。龍之游與您分享：加香葡萄酒（Aromatized）采用葡萄原酒浸泡芳香植物或加入芳香植物的浸出液（或蒸餾液），再經(jīng)調(diào)配制成。

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紹興酒獨(dú)一1無二的品質(zhì)，既得益于稽山鑒水的自然環(huán)境和獨(dú)特的鑒湖水質(zhì)，更是上千年來形成的精湛的釀酒工藝所至，三者巧妙結(jié)合，缺一不可。整個(gè)工藝流程分為八步，浸米----蒸飯----落缸----發(fā)酵----壓榨----煎酒----封壇-----陳貯。當(dāng)酒液滋潤到整個(gè)舌面，感覺到酒質(zhì)協(xié)調(diào)、柔和順口、清爽冰涼、別具風(fēng)味。紹興酒中把糯米稱為“酒之肉”，麥曲稱為“酒之骨”，鑒湖水稱為“酒之血”，整個(gè)操作技藝稱為“酒之經(jīng)絡(luò)”。它們把其釀造的紹興酒與育人等同對待，其重視和精工細(xì)作便可見一斑。

浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、配送為一體的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)，在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項(xiàng)科技研發(fā)成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品。整個(gè)工藝流程分為八步，浸米----蒸飯----落缸----發(fā)酵----壓榨----煎酒----封壇-----陳貯。

不管是哪一類的黃酒，只要是好酒，必須六味調(diào)和，這六味是：

甜味。糯米經(jīng)過發(fā)酵產(chǎn)生的甜味，會讓黃酒產(chǎn)生滋潤、豐滿、濃厚的感覺，也容易讓人產(chǎn)生回味。

酸味。如果黃酒是單純的甜，那是沒有底氣的，而且必然會讓人產(chǎn)生“膩”的感覺，所以一定要有適度的酸來中和，而且這種酸本身又是一種復(fù)合味道的酸，才不至于變成“傻酸”，才會讓黃酒味道更加有層次感。

浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、配送為一體的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)，公司目前與江南大學(xué)及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項(xiàng)科技研發(fā)成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品。龍之游與您分享：黃酒是多么適合我的酒啊，它不像白酒那么烈，一邊喝一邊還擔(dān)心著身體，即便酒量不錯(cuò)，還要時(shí)時(shí)記著老祖宗的提醒——“少則怡情，多則敗德”。

一說到紹興，我蕞先想到的是烏篷船在水道里咿呀而過；接著就想到了蘭亭一會，留下千古書法絕唱；然后便是秦始皇登過的會稽山，還有字字啼血的《釵頭鳳》……不對，等等，其實(shí)還有黃酒，而整個(gè)紹興的人文，也許是被黃酒浸泡著，才散發(fā)出如此迷人的香氣。