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發布時間:2020-08-03 12:45  





廚房設備
酒店廚房設備安裝常見問題和處理方法:
酒店廚房設備安裝的為擔心的就是質量缺陷是與基座連接不牢固,安裝不均,使得酒店廚房設備與管道之間的間隙過大。
造成基層的連接不牢固,主要原因是連接件選擇不當。如果基層是木材和石膏板,則應選擇木螺釘作為連接件。如果基材是水泥,則應用膨脹螺栓或塑料膨脹銷。當基層是磚墻時,應使用塑料膨脹或預埋木磚。
廚具安裝不穩定:除基層不平外,主要原因是廚具底部旋鈕未調整。北京裝飾專家提醒廚具安裝應在廚房地板鋪完后安裝,安裝時應先調整旋鈕,以確保櫥柜的水平面能固定。
與管道連接過大:主要原因是安裝時測量不準確。安裝時,必須先測量尺寸,然后在柜體內反彈線條,然后驗證尺寸和位置。
名稱:運水式不銹鋼油煙凈化一體煙罩
產品尺寸可定制,包安裝培訓。
產品特點:,環保,節能,真正無煙無油無味,手續齊全,環保檢測過關,是專為飲食業開發的大型食業油煙凈化設備,本機根據雙膜理論,采用碰撞,洗滌,吸收,過濾的工藝,凈化烹飪過程中產生的霧、氣味等物質。在凈化設備中設置了氣體收集、反應吸收、洗滌濟循環、機器過濾器、氣體輸送、降溫防火等結構單元,將氣體收集、凈化、輸送集于一體。
與傳統油煙凈化工藝相比,極大的簡化了油煙凈化工藝。
廚具設備電餅鐺的使用方法和注意事項
一.使用方法:
1、烙制不同的食品要選擇不同的工作溫度,請轉換上下溫度選擇紐,對準您要使用的匹配溫度或檔位。
2、按下電源“開”溫控器,綠燈亮,電熱鐺開始加熱升溫,升溫約12-15分鐘,綠燈熄滅紅燈亮,表示電熱鐺已進入恒溫工作狀態,放入準備好的事物即可進行加工烙制。
3、當鐺內溫度達到設定溫度,抬起上鐺,放入要烙的食品,至食物烙熱出鐺。(在烙制食品過程中,可以給烙制的食品翻個,刷油或加溫水)。
二.電餅鐺的注意事項:
1、搬運時,輕抬輕放,以免損壞電熱鐺。
2、初次安裝電熱鐺,請仔細檢查功率表,保險絲和供電源線是否與說明書相符。
3、使用電熱鐺時,電源電壓不得超過額定電壓的 5%-10%。
4、使用中要小心,注意手不要觸及溫度過高的上鐺蓋及金屬部位,防止受傷。
5、使用完畢應先關閉上下鐺開關再關閉斷路器,以免發生意外。
6、維護、保養和清潔工作時應在切斷電源,鐺體冷卻后進行,保持機器清潔及時清除實物殘渣。
7、本機不得在露天使用,使用環境應保持干燥通風無危險品,嚴禁置于可能有液體噴油的地方,嚴禁用噴水管清洗。
8、不得用硬物或帶銳角的物品清理鐺內物質以免劃傷鐺內保護。