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發展油莎豆產業需要解決的問題

我國引進油莎豆已經60多年了，但油莎豆產業并沒有發展起來，主要原因是：

（1）市場方面：油莎豆在我國沒有直接食用的習慣，又缺少產品的加工利用，市場空間狹小

同花生、油菜籽、葵花籽、胡麻籽等油料作物相比，我國引進油莎豆種植相對仍較晚，市場認知程度低。在非洲，當地居民直接食用油莎豆，而在中國沒有直接使用的習慣；而油莎豆加工工藝、技術、設備等也沒有得到研究和開發，由于缺少深加工，導致油莎豆的市場需求非常有限。

油莎豆油砂豆脫皮機成套設備

油莎豆是從非洲引進的一種高產油料作物，，在我國南北各地的沙灘、山坡、丘陵、林間均可種植，抗旱耐澇，省工省肥

油莎豆為莎草科一年生植物,是我國農業科研部門前幾年從非洲引進的一種、高產和綜合利用前景廣闊的集糧、油、牧、飼于一體的經濟作物。

①油莎豆油脂含量高達35%左右——油莎豆油脂品質，因其富含不飽和脂肪酸（飽和酸20%，油酸64%，亞油酸11%，亞麻油酸2%），故可與目前品質橄欖油和杏仁油相媲美。

②油莎豆淀粉含量高達30%左右——榨油后的油莎豆餅粕每100公斤可產油莎豆淀粉50公斤，其中直鏈淀粉占24.48%，支鏈淀粉占66.42%，發熱量超過小麥。

③油莎豆含糖量高達25%左右——油莎豆餅粕提煉淀粉之后每100公斤可再產飴糖40公斤。

④油莎豆餅粕提煉淀粉、飴糖之后每100公斤可再釀制50~70度白酒25公斤。

⑤油莎豆蛋白質含量高達10%左右——其中可被胃蛋白酶消化吸收的蛋白質占70.59%，消化率極高，并含17種氨基酸，營養極為豐富。

⑥油莎豆天然樹脂含量高達7%左右。

主要技術參數：

工作效率：650-750公斤/時

脫 凈 率：99%

動    力：11kw-4極

外形尺寸：2300x650x1300mm

油莎豆

是一種集糧、油、牧、飼于一體的，綜合利用價值高、開發潛力大的新興經濟作物。油莎豆莖葉是牧草，油莎豆的果實是營養豐富的食品原料，富含油脂、淀粉、膳食纖維、微量元素等。油莎豆種植不需要占用良田，我國大面積的邊際化土地均可種植,一般畝產可達600 -800kg，可達 1000 kg。為了提高人們對油莎豆資源的認識以及對油莎豆資源的開發利用，本文對油莎豆在我國的引入栽培情況、油莎豆產業的發展優勢以及存在的問題和建議進行了闡述。

油莎豆（學名：Cyperus esculentus L.）是莎草科莎草屬植物。莖葉叢生，分蘗力極強，莖三棱形，由葉片包裹而成，植株高可達100厘米。單葉互生，葉片狹長，平均長度65厘米，寬度0.5厘米。莖果呈橢圓形，長1-2厘米，直徑0.7-2厘米。具節和鱗片，芽端鱗片細密。少數植株開花，苞片長于花序，花長于主莖頂端，花，每穗具8-30朵花。 [1] 油莎豆原產北非及地中海沿岸一帶，廣泛栽培在西班牙、意大利、南非、南美、前蘇聯等地。1960年植物研究所北京植物園由保加利亞引入試種成功，后在內蒙古、遼寧、廣東、廣西、福建、新疆、甘肅等地區試種成功。 [2]  屬陽性植物，喜光。耐旱、耐澇、耐瘠、耐鹽堿。 [3] 油莎草是、高產和綜合利用前景廣闊的集糧、油、牧、飼于一體的經濟作物。既是很好的油料作物，又是家畜的優良飼料，可作為優良牧草發展種植。此外還可用作潤滑油和制皂。