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發布時間:2020-09-04 12:33  
拌餡機是用于混料的必備設備,是制作風干腸類產品、粒狀、泥狀混合腸類產品、丸類產品的設備,同時也是生產水餃、餛飩類面食產品的可選設備。
采用傾斜式出料,安全可靠。采用平行雙軸結構,斜板式槳葉,使物料達到效果,適合各種工藝要求。
拌餡機的優點:
1、,混料速度快
2、自動出料,勞動強度更低
3、獨有的旋齒排列形式使物料混合更均勻,單次裝料量更多
4、獨有的三層密封保護使設備使用壽命更長,清洗更方便
我公司生產的拌餡機是參照國際同類先進產品的特點,同時結合我國食品加工工藝特點,自行研制開發的。是攪拌物料的必備設備,該機效率高、便于操作,攪拌軸采用進口設備攪拌方式,攪拌尺為扇形尺,且可自由拆卸,使物料攪拌更加均勻,經過攪拌的產品粘度增加,有彈性,對物料起嫩化作用。該機可進行餡狀,散狀,醬狀物料的攪拌混合。經過真空攪拌的餡粘度增加,富有彈性,的扇形攪拌器,在攪拌的同時又對餡料起嫩化作用,與國內同類產品相比較可顯著提高工作效率,是食品生產的一道重要工序。該機設有正逆運轉,可滿足不同攪拌工藝的要求。
拌餡機產品參數:
設備型號: BX-100-1
生產能力: 60kg/次
額定功率: 1.5kw
額定電壓: 220V
攪拌轉速: 68rpm
電機轉速: 930rpm
機器重量: 約300kg
容積: 100L
主機尺寸: 1310*550*1200mm
安裝尺寸: 1500*700*1200mm
諸城市瑞恒食品機械廠,供應拌餡機,絞肉機,鹽水注射機,滾揉機等機械,歡迎大家來電咨詢!
拌餡機功能及原理:
在真空狀態下,旋轉的雙軸多槳葉結構攪拌軸使物料翻滾并作順時針、逆時針方向的來回運轉,使肉料和淀粉、鹽及香辛料等輔料充分混合、均勻攪拌;能很大限度地提取蛋白;攪拌后的肉料肉質緊密、無氣泡、色澤鮮艷、彈性好。
材質配置
1、SUS304不銹鋼材料,桶身端板厚為12mm,腹板厚度為6mm,全不銹鋼構造。
2、采用進口軸承及密封元件。