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甘油全部從動植物脂制皂的副產物中回收。5%含量的偽工業級甘油（醫藥級甘油）可用作日化行業或金屬加工、印染、清洗行業。至今為止，天然油脂仍為生產甘油的主要原料，其中約42%的天然甘油得自制皂副產，58%得自脂肪酸生產。制皂工業中油脂的皂化反應。皂化反應產物分成兩層:上層主要是含脂肪酸鈉鹽(肥皂)及少量甘油，下層是廢堿液，為含有鹽類，的甘油稀溶液，一般含甘油9-16%，無機鹽8-20%。

除了用作保濕成分，甘油的另一大用處就是當作溶劑。廊裕化學——印尼春金甘油信譽可靠甘油，1779年由斯柴爾(Scheel)首先發現，1823年人們認識到油脂成分中含有Chevreul,希臘語為甘甜的意思，因此命名為甘油(Glycerine)。提升產品的延展性，增加皮膚對于其他成分的吸收，這些都是作為溶劑的功效。當然，這里要強調的甘油作為溶劑的另一大功用就是作為溫和型洗面奶的主要成份。理由很簡單，甘油具有一定的脂溶性，所以可以幫助清潔皮膚上的過量油脂；另一方面甘油具有很好的水溶性，所以可以被方便洗去，雖然不是表面活性劑，但也可以充當清潔的功效。