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東莞蔬菜配送公司教大家蔬菜挑選技巧

關于蔬菜的選擇相信大家都不是很了解，其實主要還是看顏色、蔬菜品種、營養價值各不相同，那么應該如何看呢？下面東莞蔬菜配送公司帶大家一起去聊一下。

一、蔬菜、瓜果一般可按顏色分為兩類（1）深綠葉蔬菜，如菠菜、莧菜等；這些蔬菜富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B2和多種礦物質；淺色蔬菜，如卷心菜、生菜等，其中有些蔬菜富含維生素而胡蘿卜素和礦物質的含量相對較低。有些蔬菜顏色不正常，我們應該多加注意。例如，卷心菜的葉子失去了通常的綠色，呈現出深綠色，綠豆的綠色也不正常。它們在收獲前可能會噴灑或浸泡，因此不適合購買。

二、看看形狀

（1）形狀正常的蔬菜，通常種植時不含和其他化學物質，可以安全食用。”“不正常”的蔬菜可能是用的，比如韭菜。當它的葉子非常寬，脂肪含量是普通韭菜的兩倍時，可能在栽培過程中使用了。不含的韭菜葉窄，食用時香味濃郁。

三、看新鮮度

（1）過量施用氮肥（如尿素、硫酸銨等）會對蔬菜造成嚴重的污染。通過對市場上蔬菜的抽查發現，含量由強到弱的順序是：根莖類蔬菜、馬鈴薯和芋頭、綠葉類蔬菜、卷心菜、洋蔥和大蒜、豆類、瓜類、茄子和水果、食用菌。

選擇東莞蔬菜配送公司應該要查看哪些條件呢？

1、營養師咨詢服務

專業營養師根據顧客的需要提供科學的營養搭配，保證食物美味可口，更加注重營養，改變人們傳統的飲食觀念。

2、規范化管理

從原材料采購、加工、烹飪、銷售到原材料儲存，都有科學完善的操作和檢驗體系，確保配送的蔬菜符合健康要求，讓顧客吃得安全、吃得健康。

3、成本控制

大規模集團采購，完善成本控制。人員的統一培訓和管理，使公司在規范化管理中減少了浪費、損失和成本。

4、物流配送

擁有大型齊備的物流中心，提供的食材配送服務,專業、、規范化的物流配送車隊和人員，隨時待崗，準時地對食材進行統一配送。