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巧克力配套設備每天吃少量可可脂含量70%以上的黑巧克力可以減肥？

巧克力配套設備每天吃少量可可脂含量70%以上的黑巧克力可以減肥？ 　

　真相:巧克力是一種能量密度很大的食物。黑巧克力中鈉和糖的含量會低于牛奶巧克力、白巧克力,但是脂肪含量(尤其是飽和脂肪的含量)還是很高。雖然有研究顯示黑巧克力可能抑制食欲,但這等于說它就是“減肥食品”。 　

　根據統計,100克黑巧克力的卡路里為599大卡,脂肪含量為43克(其中飽和脂肪24克),占到了每日脂肪攝入量的66%,飽和脂肪含量更是已經超過了每日攝入量。 　

　令人吃驚的是,黑巧克力中脂肪含量(尤其是飽和脂肪的含量)如此之高,但低BMI人群每日的黑巧克力攝入量居然高于超重或肥胖者。隨著人們生活水平的提升和消費習慣的改變，消費者的嘴越來越“刁”，不再只關注糖果巧克力產品的價格、包裝和口感，對于其附加值的訴求愈益彰顯。究其原因,首先,黑巧克力的鈉和糖的含量低于牛奶巧克力、白巧克力；其次,高飽和脂肪酸意味著你只要吃一點點黑巧克力,就能很大程度上增加飽腹感(可能還有幸福程度),抑制食欲；后黑巧克力中富含的多酚類物質在一些動物和體外實驗中就被證明有抗肥胖和的作用。雖然人體實驗的證據仍非常少,但是顯然每天吃一些黑巧克力并不必然會讓你增肥。

加強食品機械設備維修管理的措施

健全機械管理制度

       為了加強食品機械管理，保障食品產品質量，食品企業應該根據本公司的發展需要，機械設備的應用情況，制定適宜的機械設備管理制度，設立專業的部門和人員，定期對設備狀態進行檢查，確定設備缺陷，制定設備維修計劃，并實行設備包機管理制度，將每臺設備的維修管理落實到個人，對于設備的維護保養狀態、設備運轉狀態，與員工的工資績效獎金聯系起來，這樣有規定、有考核，就可以提高員工的積極性，增強員工的責任心，同時，也要盡量不改變員工包機設備，因為工作久了，包機人對設備的運轉狀況都比較了解，這樣不僅可以提，也能的保障設備穩定運行，這樣在定期設備維修檢查時效率比較高，也可以更好的實現設備檢修的目的。主要構件：糖漿泵、加熱器、糖漿入口、二次蒸汽排出系統、針狀閥、真空蒸汽室、卸料控制系統、轉鍋、真空系統。

單晶冰糖工藝流程

      糖果機械公司小編介紹生產單晶冰糖的主要設備是搖擺結晶釜,它是由釜主體和傳動兩部份組成。目前采用較多的是連續回轉式沖壓成型機，能同時沖壓出較多的糖塊，生產效率大大提高。釜體長2.2米,高1.3米,上部為半園形,下部為橢園形。在釜體下部有四個滾輪支承。釜體的前面有視鏡,出糖門及進糖液管口閥門；釜體后面有進氣管,排冷凝水管及測溫點；釜頂部有視鏡,真空管口，投晶種孔等。釜體內橢園上方裝有花板,花板上裝有晶種,花板下裝有加熱蒸針冷管道。釜頂中部有肘桿與連桿連接。由偏心輪的傳動,通過連桿的往復運動,使釜體按照一定的偏轉角作左右搖擺運動。

滾輪 2.進糖液管 3.出糖門 4.視鏡 5.投晶種孔 6.肘桿及連桿 7.支架 8.電機 9.減速機 10.抽真空口 11.視鏡 12.釜體 13.花板 14.蒸汽管

生產技術特點

糖果機械公司小編介紹單晶冰糖生產技術簡單，設備不復雜，工藝流程短，投資少，易為鄉鎮企業和生產糖果廠家所接受。

總結

冰糖是人們日常生活必不可少的食用品，開發新的冰糖制作工藝可以提高經濟效益和出口創匯，這里糖果機械公司小編簡單介紹了一些現有的冰糖的制作工藝，希望可以對你們有所啟發，開發出更加先進的冰糖制作方法，造福廣大百姓，推進經濟發展。