烘干機械在線咨詢臨朐舜天干燥

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發布時間：2021-07-26 08:45

烘干機械研討內容

濰坊舜天機電選用理論模擬與試驗相結合的方法，對新型熱泵型香菇烘干房設計、系統組成、系統作業形式、氣流組織安置以及烘干工藝等進行了研討，具體內容如下：

（1）設計一種熱泵型香菇烘干房，烘干機械針對不同的作業環境設定了不同的作業模式，并對熱泵型香菇烘干房首要設備的選型給出依據。

（2）對烘干房樹立數值模型，使用CFD計算軟件模擬計算烘房內氣流組織，并配合試驗，合理安置烘干房內的氣流組織，完成烘房內香菇受熱均勻，并完成有效的熱風循環，提高烘房的烘干功率。

（3）針對香菇需求，烘干機械選取不同的烘干參數進行試驗，剖析不同參數對烘干品質的影響，對熱泵型香菇烘干房的烘干工藝進行優化，對烘干過程中各個階段的溫、濕度參數進行實時操控，提高香菇烘干品質。

烘干機械烘干原理

熱泵型香菇烘干房核心技術為熱泵，熱泵經過耗費小部分的電能（或其他高位能）使制冷工質在熱泵系統內循環，烘干機械將環境或其他的廢熱余熱中的低位熱能轉化為可用于干燥的高位熱能，高位能則傳遞給干燥介質，干燥介質把熱量轉移給被烘干的物料，對物料進行烘干。且空氣相對濕度越小，烘干機械選用回熱相對不選用回熱的除濕量就越大。

為探尋適宜桑葚加工的干制辦法，以不同顏色桑葚種類為試材，采用不同預處理溫度、烘干機械開始烘干溫度及包裝辦法，定期測定失重率、含水率、色差等指標隨時刻的改變，研討儲藏期間果實生理品質保持效果較好的烘干辦法。結果表明：影響果實含水率、失重率的各要素的主次順序依次為種類、開始烘干溫度、預處理溫度、包裝辦法；影響果實顏色改變的各要素的主次順序依次為預處理溫度、開始烘干溫度、種類、包裝辦法；烘干機械會影響桑葚干貨架期失重率改變的各要素的主次順序依次為種類、開始烘干溫度、預處理溫度、包裝辦法；影響桑葚干貨架期含水率改變的各要素的主次順序依次為開始烘干溫度、預處理溫度、包裝辦法、種類；影響桑葚干貨架期顏色改變的各要素的主次順序依次為預處理溫度、種類、開始烘干溫度、包裝辦法。以不同種類桑葚為試材，經熱風烘干后，淺色桑葚易褐變轉色；烘干機械設計原理針對新疆青皮核桃去皮后烘干所需要的時間周期太長、工作量太大的現實問題，設計了一種核桃自動烘干設備及操控體系。紫黑色桑葚較好地保持了果實本來的色、形、味，是桑葚熱風烘干較為合適的種類。

干燥技能是農產品加工的重要環節之一，烘干機械主要有天然暴曬和機械干燥兩種辦法。傳統的天然暴曬干燥辦法具有干燥時刻長、干燥過程不易控制、勞動條件差、受天氣影響大等缺陷，無法滿意大規模生產的需要。在眾多的常規機械化干燥設備中，熱風干燥設備具有設備老練、操作簡單、成本低、產量大、不受氣候條件影響等長處，烘干機械是目前應用醉廣泛的干燥辦法。桑葚是?？粕俣嗄晟颈局参?，桑樹的果實，橢圓形，長１～３ｃｍ，外表不平滑。老練后為白色、紫紅色或紫黑色，味酸甜。桑葚中含有多種功能性成分，如蘆丁、花青素、白黎蘆醇等，具有良好的抗潰瘍、抗病毒等作用。但因其貯存期短、運送難及生產季節性短等不利要素，使得它不能被消費者廣泛享受。但烘干機械與熱風干燥比較，凍干技術耗費的時間、電能較多，產量較少，出產功率低。