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然而，使用膳食替代減肥很容易導致營養不良，甚至危害健康。吃的目的不僅僅是為了吃，更重要的是為了補充各種營養元素。由于市場上減肥替代餐的質量不同，減肥替代餐幾乎只有這三種營養結構，而且營養單一。如果你長時間吃這些不規律的減肥替代餐，營養不良等現象很容易發生。此外，膳食替代方法并不適合所有人。有必要詳細了解節食者是否患有代謝性疾病，以及節食者的腎功能如何。在減肥過程中，應嚴格監測和觀察身體變化和生化指標。

減肥的原理就是能量攝入小于能量消耗。

而代餐的優點就是將攝入的能量定量標準化，比如一份的量就明確是350kcal熱量，一天的量就明確是1400kcal熱量。

如果真能嚴格做到只吃代餐粉，不吃其他食物或者其他食物嚴格定量，是有助于達到減肥的訴求的。  

代餐也確實被納入了對肥胖進行減重的干預方案，有研究表明它確實能起到控制體重的效果。

喝代餐還無法收獲咀嚼的儀式感和愉悅感，難免忍不住去吃一些其他的東西。

這樣一來，代餐反而可能帶來過多的能量攝入。如果真的打算控制體重，不如去吃一些正常的食物，滿足感和飽腹感都會更強一些。

長期只食用代餐粉時，人體攝入的熱量非常少，機體會認為沒有熱量來源，會有生命危險，于是就通過降低基礎代謝率的方法保命。

另外，當機體長期熱量不足時，身體不單會分解脂肪還會分解身體里的蛋白質。

身體蛋白質少了就會造成肌肉不健康，肌肉不健康又會影響人體的代謝率，你的肌肉質量下降或減少，基礎代謝率就會下降，多余的熱量難以消耗，就會囤積在體內轉化為脂肪。然后，你就更胖了……