生鮮配送到家常用指南 花覓供應鏈優選商家

　　生鮮食材配送改變思路才有出路

　　隨著目前生鮮配送產業的不斷完善,配送平臺的同質化加速明顯。在生鮮電商價格戰的廝殺下,傳統生鮮配送業的利潤不斷被壓縮,流量、人工、物流倉儲等成本年年攀升，這給了行業發展的契機，也成了套在頭上的一個枷鎖，如果無法打破這個局面，一切終將成空。

　　傳統生鮮配送行業，如果想改變現在的積極，改善作業模式，在這個行業里深耕多年的老大哥們，觸角遍布各個角落，對他們來說其實資金不是重要的，也不缺生意、人才，他們現在急需的是改變發展的思想，尋找到新的突破點。

　　轉變思路，有兩種。一種是行動上的轉變，不能死用過去的方式，要靈活應變，接受改變。

　　蔬菜配送中少不了的這些開胃菜，果真很下飯啊！

　　中華美食文化博大精深，很多食材都能千變萬化。比如拿蔬菜來說，它就可以做出很多花樣，今天小編要給大家帶來的是蔬菜配送中少不了的酸菜類食品。

　　酸筍

　　酸筍是廣東南雄的傳統調味佳品，菜肴中加入少量的酸筍，其味濃郁綿長。只需將酸筍切成細絲，鍋燒紅，把酸筍下鍋煸干，就可任意烹制。實際上，越來越多的企業餐飲管理人員了解到食材配送對于企業內部食堂餐飲的重要性作用，所以他們才會投入大量時間大量精力去關注蔬菜運輸公司的選擇。這是一道非常重要的工序，由于酸筍是用米水泡制的，略帶酸腐之氣，不煸干，氣味未免不佳。而煸干后的酸筍，酸味不減，又能更好地與配菜兩相吸附，十分入味。

　　咸梅菜

　　咸梅菜是廣東惠州的特產，又稱為“惠州貢菜”。鄉間民用新鮮的梅菜經涼曬、精選、飄鹽等多道工序制成，色澤金黃、香氣撲鼻，清甜爽口，不寒、不燥、不濕、不熱，不僅可獨成一味菜，又可以把作配料制成梅菜蒸豬肉、 梅菜梅菜蒸牛肉、梅菜蒸鮮魚等菜肴。

　　甜梅菜，是一冬種蔬菜作物，上乘的梅菜芯帶有花蕾，色澤金黃透亮，散發著一股淡淡的甜香。

　　梅菜有豐富的營養成份，其中含蛋白質5.6%，糖份1.8%，還含有鈣、鎂、鋅等7種人體必需的微量元素，10多種氨基酸和多種維生素。

　　在沒有胃口的時候，如果有一點酸菜類食品，頓時就會打開食欲的大門。因此在蔬菜配送中總是少不了這些開胃菜的供應。

　　具備實力的蔬菜運輸公司，已經做好這4點內容！

　　對于蔬菜配送公司來說，想要盈利則需要提供的蔬菜及完善的服務，而這些的條件取決于蔬菜配送公司的實力。但怎樣的公司才能算作有實力呢，小編覺得必須要做好以下事項的內容。

　　具備實力的蔬菜配送公司，已經做好這4點內容！

　　1、做好蔬菜源頭供應

　　一般具備實力的蔬菜配送公司都有自己的蔬菜基地，這是保障蔬菜健康安全的基礎。擁有蔬菜基地的配送公司不僅能更好的把握蔬菜種植、施肥、播種、采摘等多個環節，保障蔬菜種植的安全性；更重要的是與市面上的蔬菜相比，價格有優勢。

　　2、做好蔬菜農產品檢測

　　食品安全是蔬菜配送公司的立身之本。為了保障食品安全，各大型的蔬菜配送公司都會有自己的檢測中心，不管是蔬菜殘留檢測，亦或是比如廋肉精、蘇丹紅、吊白塊等專業檢測也不能落下。通過專業的蔬菜農產品檢測，這可以讓客戶吃的放心。