肉制品真空滾揉機視頻廠家報價「諸城森岳機械」

      真空滾揉機是在真空狀態下進行工作，真空在滾揉機中發揮重要的作用，真空可確保鹽水快速向肉塊中滲透，有助于清除肉塊中的氣泡。由于真空會使產品物理體積得到彭大，松軟，有利于輔料的吸收，從而達到一定嫩度。筒內真空通常抽到一個大氣壓的70%到80%。但真空度太高則起反作用，因為在高真空度下肉塊中的水分被抽出來了。        

真空滾揉機型號很多，按照加工肉的重量，一次加工肉從20公斤到幾噸不等，選擇滾揉機的時候一定要考慮自身的加工量，選擇設備太大或者太小，都會影響產品的質量。滾揉機在轉動的時候，如果筒內的肉數量太多，轉動則會受到很大的影響，攪拌不均勻電機負荷大，如果桶內的肉量太少，會導致滾揉過度，造成肉的肉質損壞，并且，消耗成本增大。

我公司是一家生產食品機械的生產廠家，地址位于山東諸城，熱情好客的我們歡迎全國各地用戶來諸城實地參觀，購買設備，客戶的信賴就是我們食品機械生產廠家的巨大動力，歡迎新老客戶前來咨詢，洽談業務！

      真空滾揉機在食品加工中發揮著重要的作用，滾揉機的應用在食品加工制造行業有突出的效果，能夠很大限度的提高肉質品的生產效率。

      真空滾揉機是在真空狀態下進行翻滾、拍打處理工作，真空在滾揉機中發揮重要的作用，在真空狀態下能快速地滲透到食品的每個細微毛孔和空隙中，真空可確保鹽水快速向肉塊中滲透，產品物理體積得到彭大，松軟，有利于輔料的吸收，從而達到一定嫩度，使用真空滾揉機腌制比傳統工藝的時間縮短幾十倍。