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發布時間:2020-07-29 14:35  





奶茶店,為了能夠創造更多的收益,就要學會省錢,要知道錢就是靠一點一滴省出來的。 但是省錢不是說偷工減料,也不是說過期的物料繼續使用,而是說在平常的經營過程中,控制好成本損耗,從而實現省錢的目的。
1、操作盡量精準:切片以毫米和克為單位。 少量多次:珍珠芋圓以及現切水果,不要一次性準備太多,可以按照少量多次的形式處理。 及時密封:很多果粉開封以后容易受潮,引起變質,所以每次使用完記得及時密封,避免浪費。 精到毫米和克:每一杯飲品多有嚴格的配方標準,因此在切水果時可以精到厚度。 加強點單環節培訓:每一杯點錯或者做錯的飲品,都是一種成本浪費,因此需要提高員工制作技術。
2、物料先進先出,擺放也有技巧。 “先進先出”是餐飲行業通用的慣例。每一次到貨,都應該分批查看保質期期限,把保質期早的物料先使用,保質期晚的后使用,如果一開始沒有調整好順序,很有可能等到發現的時候已經過期了。
所有奶茶原料都應該保存好,避免蟲害直接接觸到,或者被灰塵污染。相關物料要放在貨架上,做好標識貼在對應位置,同時寫上庫存量以及到期日期,方便之后的采購以及下架。
還有一點需要注意,就是要準備至少兩種大容量的冰箱,一個冷藏一個冷凍,冷藏冰箱設置通常用來放置鮮果、牛奶以及煮好的珍珠、布丁等原料,冷凍冰箱則放置冰淇淋等原料。
通過日常經營中合理的成本控制,我們會發現每月無形中可以多出一筆錢,雖然也不會太多,但日積月累也是不小的財富。
38度6,正是溫暖與熱情的溫度,將健康養生與時尚茶飲相結合,堅持使用臺灣原產地材料進口進行研發制作,醉心于為消費者提供別具一格的茶飲,喝出健康喝出美,不用到臺灣就能喝到臺灣風味的地道茶飲。
奶茶外文名Milk tea主要原料牛奶,茶,糖精(甜口),鹽(咸口)是否含防腐劑是主要營養成分蛋白質,脂肪主要食用功效去油膩,益思提神適宜人群一般人群,辦公室員工,小資族群體,學生群體副作用容易發胖儲藏方法陰涼處奶茶品種咸、糖/半甜、泡泡,微苦不適宜人群減肥人群種類珍珠奶茶、紅豆奶茶、絲襪奶茶、蒙古奶茶、印度奶茶
【38度6COFFEEANDMILKTEA】茶飲于2020年正式成立,是東莞市辰懿健康科技有限公司旗下的一個主流健康餐飲品牌,旨在打造一個健康、養生、幸福、溫暖、創新的輕食品牌,詮釋辰懿的主旨【一杯幸福茶,一份人情味】。
奶茶一般在吃各種干食時當水飲用,有時單獨飲用,則既解渴又耐饑,比各種現代飲料更勝一籌。牧民喝奶茶時,還要泡著吃些炒米、黃油、奶豆腐和手抓肉,這樣既能溫暖肚腹,抵御寒冷的侵襲,又能夠幫助消化肉食,還能補充因吃不到蔬菜而缺少的維生素。
珍珠奶茶于臺灣盛行的珍珠奶茶,則于奶茶內加入粉圓,煮熟的粉圓外觀烏黑晶透,遂以"珍珠"命名,另可加入各式各樣的配料,調制出不同的味道。奶茶是可以調節人體的酸堿平衡的,牛奶還含豐富的蛋白、脂肪等多種營養物質。天氣寒冷,沖上一杯熱的奶茶暖暖胃,很舒服,而且全身也會跟著溫暖起來哦。由于是受某些奶茶廣告的影響,在喝奶茶的時候說上一句廣告詞,會很浪漫很溫馨哦。