商用燃氣灶日常使用注意事項

商用燃氣灶是指公共廚房里用于進行加熱、烹飪中餐的燃氣灶具，隨著經(jīng)濟的發(fā)展商用燃氣灶的使用量也在增加，商用燃氣灶的使用給人們的生活帶來了很多方便節(jié)省了很多時間，但是給大家?guī)矸奖愕耐瑫r燃氣灶在使用的過程中也存在著很多安全隱患，不僅威脅到人身健康還給公共財產(chǎn)安全造成了不小的影響。今天奧科鑫小編就為您講解一下關(guān)于商用燃氣灶的日常使用注意事項。

第一，燃氣灶使用操作人員在操作前必須熟悉掌握燃氣流程、設(shè)施、報修及安全常識，掌握燃氣灶具開關(guān)、控制操作等內(nèi)容。

第二，燃氣灶在點火操作過程中，如果使用自動點火灶具，必須確認火點著后再離開，以免跑氣。點火后需按箭頭指示方向旋轉(zhuǎn)開關(guān)旋鈕調(diào)節(jié)火焰大小。一時未點著，要迅速關(guān)閉天然氣爐灶開關(guān)。人工點火時，首先必須確認其開關(guān)在關(guān)閉的位置上，遵守“先點火，后開氣”的原則，一定要做到“火等氣”，切忌在爐灶打不著火時，用火柴或燃燒的紙張輔助爐灶點火，即先放氣，后點火。

第三，燃氣灶點火成功后應(yīng)觀察燃燒狀況，如出現(xiàn)黃焰、離焰、跳火及冒黑煙等情況，請及時調(diào)節(jié)火焰和風門大小使火苗穩(wěn)定，燃燒火焰呈藍色錐體。

第四，燃氣灶在點火正常使用時，人不要遠離，以免沸湯溢出撲滅或被風滅火焰，造成燃氣泄漏。使用完畢后，務(wù)必關(guān)好天然氣爐灶上開關(guān)和天然氣表后閥，做到“人走火熄”。

第五，燃氣灶要定期清理灶具上的火孔，以免發(fā)生堵塞。商用燃氣灶具點火時，應(yīng)開啟門窗，保持通風，人不離火，且嚴禁火焰空燒。

1.若發(fā)現(xiàn)燃氣灶天然氣泄漏，應(yīng)先開啟門窗，關(guān)閉天然氣開關(guān)，到戶外撥打電話通知燃氣公司。切記不可使用明火或明火驗漏氣點、開啟燃氣用具；不可觸動電器開關(guān)（如開燈、關(guān)燈）；不可在室內(nèi)使用座機電話或手機。

2.商用餐飲食堂灶臺及其他燃氣設(shè)施表周圍不準堆放廢紙、垃圾、塑料品、干柴等易燃物品。應(yīng)每月定期對天然氣設(shè)施進行安全檢查，用肥皂水檢查室內(nèi)天然氣設(shè)備接口、開關(guān)等重點部位是否有漏氣現(xiàn)象；定期對排煙裝置進行清潔，以免烹飪時引燃發(fā)生火災(zāi)事故。

3.燃氣灶停止用氣時應(yīng)即刻關(guān)閉灶具閥門。在下班前，要對天然氣灶開關(guān)、表后閥等設(shè)施進行全面仔細的檢查。若長期停用天然氣，請關(guān)閉全部燃氣開關(guān)，同時關(guān)閉天然氣表前閥門，確保安全。

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