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              發布時間:2021-09-11 07:12  
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              視頻作者:山西億萬德廚業有限公司







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              商用廚房設備用具如何管理?不管是家用廚房還是商用廚房,都是需要去進行定期保養和維護的。畢竟像餐飲廚房、酒店廚房、食堂廚房等地方的商用廚房設備,幾乎每天都使用。為設備做保養維修與清潔,這關乎到廚房環境的潔凈程度,甚至菜品的安全食用。此外,保養商用廚房設備不僅可以減少產品的故障幾率,更能延長廚房設備的壽命。不過,有一個很現實的問題就是,廚房大家都會用,但真正做保養卻沒幾個人會。



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              不銹鋼廚房設備定制應考慮廚具的風險。沒有風險是廚房生產的前提條件;實用方便的原則。實用性和便利性意味著廚房設備的選擇不僅要注意新穎的外觀或特殊的綜合功能,還要考慮餐飲企業廚房的實際需求。


              餐具消毒有很多方法,還有簡單的方法就是用洗潔劑消毒。把用過的餐具放在盆里,抑水,滴一點洗潔精,然后用清水洗凈,放在柜子里。還可以用高消毒。將高錳酸鋅10粒左右,加入大半盆涼水,把餐具放入高溶液中浸泡10分鐘,即可達到殺菌的目的,然后用清水洗凈即可使用。




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