食品包裝中使用的塑料及特性

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發(fā)布時(shí)間：2016-05-17 16:45

食品包裝上常用的塑料主要有聚乙烯(PE)、聚丙烯(PP)、聚苯乙烯(PS)、聚酯(PET)、密胺塑料(ME)、聚乙烯醇(PVA)、聚碳酸酯(Pc)、聚偏二氯乙烯（PVDC)。
1、聚乙烯(PE) 聚乙烯是乙烯的高分子聚合物，是一種熱塑性塑料，按其工業(yè)生產(chǎn)方法，有高壓、中壓、低壓聚合法。生產(chǎn)方法不同，其分子結(jié)構(gòu)也有很大差異，產(chǎn)品性能亦隨分子結(jié)構(gòu)而異。聚乙烯是一種乳白色蠟狀固體，比水輕，較柔軟，抗水性好，耐低溫，無(wú)味、無(wú)毒，耐熱性較差，薄膜氣密性差，對(duì)紫外線敏感。易氧化、老化，熱收縮變化較大，印刷性能較差。按其密度。可分為高密度、中密度、低密度聚乙烯，以及線形低密度聚乙烯。
2、聚丙烯(PP) 聚丙烯是用石油煉制時(shí)的副產(chǎn)品丙烯，經(jīng)過(guò)精煉的丙烯單體，在觸媒的催化下進(jìn)行聚合反應(yīng)，再?gòu)木酆衔镏蟹蛛x而得。分子量為10～50萬(wàn)，密度很小，是已知塑料中最小的；無(wú)毒、無(wú)味，透明度高，機(jī)械性能、表面強(qiáng)度，抗摩擦性、抗化學(xué)腐蝕性、防潮性均很好；在室溫以上時(shí)抗沖擊值大，但耐低溫沖擊值小；它易帶靜電，印刷性能欠佳。聚丙烯的原料來(lái)源廣泛，價(jià)格便宜，性能適應(yīng)性廣。廣泛用于食品工業(yè)中。多用作制造薄膜、復(fù)合薄膜，有良好的透明性和表面光澤，能耐120度的溫度；可制成包裝箱，吹塑成塑料瓶，添加某些填料可制成某些機(jī)器零件等。

3、聚苯乙烯(PS) 聚苯乙烯是由乙烯與苯在無(wú)水三氧化鋁催化下，發(fā)生烴化反應(yīng)生成乙基苯，再經(jīng)催化脫氫而得苯乙烯。苯乙烯單體在適量引發(fā)劑(過(guò)氧化苯甲酰)和分散劑(聚乙烯醇)的水懸浮液中加熱聚合而成聚苯乙烯。聚苯乙烯是一種無(wú)色、透明、無(wú)延展性的熱塑性塑料；無(wú)毒、無(wú)味、無(wú)嗅，著色性好，透濕性大于聚乙烯，吸濕性很低，尺寸穩(wěn)定，具有良好光澤；加工性能好，成本低；機(jī)械性能隨分子量的加大而提高；耐熱性低，不能在沸水中使用；耐低溫，可承受—40℃的低溫；有良好的室內(nèi)耐老化性；對(duì)醇類(lèi)有機(jī)溶劑、礦物油有較好的耐受性，耐酸、堿性能也很好。聚苯乙烯由于性能優(yōu)越，價(jià)格低廉，應(yīng)用很廣，可以制成薄膜、容器，廣泛用于食品工業(yè)中；收縮率可達(dá)60～70%，是制作收縮包裝的好材料有良好的絕緣性能，可制作多種電訊零件；還可以制作各種機(jī)器零件、玩具、日用品等；在聚苯乙烯中加入發(fā)泡劑，可制造泡沫塑料，是一種良好的緩沖包裝材料。
4、聚酯(PET) 聚酯是對(duì)苯二甲酸與乙二醇的縮聚產(chǎn)物。聚酯和其它塑料相比，具有集優(yōu)良的阻隔性，如對(duì)二氧化碳、氧氣、水和香味等均能很好地阻隔；隨機(jī)械性能優(yōu)異，有很高的強(qiáng)度、抗壓性和耐沖擊性；化學(xué)穩(wěn)定性好，耐酸、堿腐蝕；透明度高，光澤性、光學(xué)特性好；無(wú)毒、無(wú)味，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；其結(jié)構(gòu)中有酯基，故印刷性能好。聚酯是一種獨(dú)特而用途廣泛的包裝材料。可以制造薄膜，做成瓶，罐、杯等包裝容器，還可作兩用可烘烤托盤(pán)。
5、密胺塑料(ME) 密胺塑料與脲醛塑料同屬氨基塑料。它是以三聚氰胺與甲醛經(jīng)縮聚反應(yīng)而得樹(shù)脂為主要成分，加入填料、潤(rùn)滑劑、著色劑、硬化劑等，經(jīng)熱壓而成，也屬熱固性塑料。密胺塑料無(wú)毒、無(wú)嗅、無(wú)味、衛(wèi)生性能好；機(jī)械強(qiáng)度大，表面硬度好，不易變形；表面光滑，手感似瓷器；抗沖擊，抗污染能力強(qiáng)；化學(xué)穩(wěn)定性好。密胺塑料可以用來(lái)制作包括食品包裝方面的各種顏色的包裝容器。
6、聚乙烯醇(PVA) 聚乙烯醇是聚醋酸乙烯酯的水解產(chǎn)物。它透明性大，無(wú)毒，無(wú)味；有極好的阻氣性、耐水性和耐油性；化學(xué)穩(wěn)定性好；印刷性好，無(wú)靜電；機(jī)械性能好。聚乙烯醇在包裝上多利用其薄膜，可用于食品包裝，對(duì)防止食品氧化變色、變味和變質(zhì)，保持食品的新鮮度有顯著效果；也能包裝其它產(chǎn)品，如化工產(chǎn)品等。
7、聚碳酸酯(Pc) 聚碳酸酯是分子鏈中含有碳酸酯結(jié)構(gòu)的樹(shù)脂的總稱(chēng)，通常系指雙酚A型的聚碳酸酯。它無(wú)色透明，光澤性良好；耐熱性、耐寒性優(yōu)良，可用于加壓殺菌；機(jī)械強(qiáng)度較高。可與聚酯和尼龍并列；有極好的沖擊韌性，制品受沖擊不易破裂；吸水性、吸濕性、透氣性小；耐化學(xué)腐蝕性能好，能阻止紫外線透過(guò)無(wú)毒、無(wú)嗅、無(wú)味；成型性能良好，用一般成型方法均可。成型的制品精度很高。但熱封性能較差。聚碳酸酯是一種綜合性能優(yōu)良的工程塑料，可制作各種齒輪、機(jī)器零件等；可制薄膜，用以包裝食品和其它物品，需要密封時(shí)，多制成復(fù)合薄膜，以改善熱封性能；還可制成各種包裝容器。
8、聚偏二氯乙烯（PVDC) 聚偏二氯乙烯是偏二氧乙烯的均聚物。它無(wú)毒、無(wú)味、透明；機(jī)械強(qiáng)度大。韌性好；耐油和有機(jī)溶濟(jì)；熱收縮性與自粘性好，薄膜間能輕易粘合；氣密性、防潮性極佳。但是它機(jī)械加工性差，熱穩(wěn)定性差，不易熱封，受紫外線作用時(shí)易分解。聚偏二氯乙烯在包裝上的應(yīng)用主要是制作食品包裝薄膜，可用作密封包裝，能有效地防止食品吸潮。油脂類(lèi)食品氧化，使食品長(zhǎng)期保質(zhì)不壞；可用作殺菌食品包裝，因其能進(jìn)行加熱殺菌；還可用作家庭日用的包裝材料。

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