云南大型油煙機批發(fā)商誠信企業(yè)推薦「云南廚神廚房設備」

云南商用廚房設備在安裝時要注意哪些？該如何解決餐飲后廚安全、衛(wèi)生問題呢？其中，餐飲經(jīng)營者也需要做好商用廚房設備安裝工作，避免相關設備不齊全或者因無法正常使用而影響餐食加工安全，比如冷藏設備、抽油煙機、洗刷設備等等。眾所周知，目前，不少有條件的餐飲店都配備了相應的廚房設備，如調(diào)理臺、切配臺、洗刷池、消毒柜、油煙機以及貨架系列、工程爐灶和其它廚具等。

商用廚房設備行業(yè)，有很多好的企業(yè)，生產(chǎn)了很多質(zhì)量很好的產(chǎn)品。但是產(chǎn)品安全，仍然是這個行業(yè)的痛點。大眾媒體對于廚房油煙、造成室外空氣污染的報道，一直都很多，質(zhì)量技術監(jiān)督部門的質(zhì)檢報告上，相關企業(yè)的產(chǎn)品也是屢上黑榜。價格昂貴是廚具一直以來，被人詬病的話題。由于賣場里的廚具產(chǎn)品，價格高昂，有的人會直接去廚具生產(chǎn)基地，買相對便宜一點的貨。

商用廚房設備的選擇遵循“合適的才是較好的原則”，不必追求高大上，也不要一味追求便宜，而是根據(jù)實際需要來選擇。比如冰箱，商用冰箱有直冷和風冷兩種，風冷冰箱無霜，制冷均勻，但造價高，一般的食堂或飯店廚房采用直冷的即可廚具設備中的排煙風機的功率，不是越大越好，而是根據(jù)排風量，風管長短，彎頭多少來判定，功率過小，排煙效果達不到，過大則有可能會影響空調(diào)效果，致使廚房間過冷，影響廚師工作。能滿足廚房實際生產(chǎn)需要的設備才是較好的。