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發(fā)布時(shí)間：2020-07-29 03:27
檸檬酸
檸檬酸是一種重要的有機(jī)酸，又名枸櫞酸，無(wú)色晶體，常含一分子結(jié)晶水，無(wú)臭，有很強(qiáng)的酸味，易溶于水。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解，此性質(zhì)常用來(lái)鑒定和分離檸檬酸。結(jié)晶時(shí)控制適宜的溫度可獲得無(wú)水檸檬酸。在工業(yè)，食品業(yè)，化妝業(yè)等具有極duo的用途。
中文名稱：檸檬酸
藥品通用名稱：枸櫞酸
檸檬酸分子式
英文名稱：citric acid
化學(xué)名稱：2-羥基-均丙三羧酸
英文名稱2：2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid
CAS No.：77-92-9
EINECS號(hào)：201-069-1 [1]
分子式：C6H8O7
分子量：192.14
外觀與性狀：白色結(jié)晶粉末，無(wú)臭。
熔點(diǎn)（℃）：153 。255
沸點(diǎn)（℃）：（175℃分解)
相對(duì)密度（水=1）：1.6650
閃點(diǎn)（℃）：100
引燃溫度（℃）：1010.87（粉末）
上限%(V/V)：8.01333。。。。。（65℃）
離解常數(shù)（25℃）：Ka1=7.4×10^-4，Ka2=1.7×10^-5，Ka3=4.0×10^-7
溶解性:溶于水、乙醇、bing酮，不溶于yi醚、ben，微溶于氯f(wàn)ang。水溶液顯酸性。
