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肉類斬拌機技術參數

我公司生產的斬拌機完全采用不銹鋼作原料，結構大方美觀，易清洗.適用于無骨肉類、蔬菜、堅果、硬面包等多種中西式食品的切碎加工

- 餐具級不銹鋼斬刀

- 一體式鋁合金外罩

- 轉盤蓋安全鎖

- 76 mm不銹鋼底腳及橡膠防滑墊

- 加工能力：6.8 kg/min

- 轉盤內徑：457 mm

- 斬刀轉速：1725 rpm

- 轉盤轉速：20 rpm

- 電機功率：0.74 kW

- 電源要求：220V/50Hz/1

- 外形尺寸：857×571×444(高) mm鮮玉米小型斬拌機廠家地址,鮮玉米小型斬拌機廠家地址

千頁豆腐斬拌機介紹

    斬切產品細度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產品的細密度與彈性均大大增強，提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。對原料肉進行斬切、攪拌和乳化、防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營養成分被氧化、破壞，從而保留了原有色、香、味及各種營養成分。客戶怎么選擇千頁豆腐設備，老工藝是用打漿機來進行乳化大豆蛋白，新工藝的產生是千頁豆腐的一次新的革命，那就是使用高速變頻斬拌機，高速變頻斬拌機不但可以將大豆蛋白快速斬切，乳化，而且可以將大豆蛋白更加均勻的乳化到大豆蛋白的細膩度，起到千頁豆腐所具有的Q脆、嫩，滑順的口感。 鮮玉米小型斬拌機廠家地址,鮮玉米小型斬拌機廠家地址

斬拌機的使用檢查

斬波混合器檢查將從低速轉移到高速，并根據需要調整平移和速度。如果使用真空，可在重置前蓋后施加真空。在工作結束時，首先停止“轉動鍋”，并根據“先打開刀，然后打開鍋，先停止鍋，”的原則一步一步地停止“轉動刀”，然后停止刀“。在危險情況或特殊情況下，使用緊急停止按鈕應急控制器，設備在設定時間內停止工作，鍋自動停止。原料在斬鍋中作螺旋式運動的同時，6片刀片，斬刀選用采用9Cr15天津產不銹鋼斬刀，質量在不銹鋼斬刀中是精好的。右下方是真空，空氣開關，左側是真空，右側是充氣。右上方是前后蓋開關，由液壓系統控制。充氣后，真空可以為零以打開前蓋。在材料粒度達到要求后，它可以排出。將容器放在澆口下面。保持排出器的手柄，排出托盤放置在旋轉盤中，排出托盤可以將肉引導到預設容器中。在排出完成后，排出裝置返回到原始位置，排出托盤自動停止旋轉。 。

大型斬拌機的優勢

      大型斬拌機是肉類制品生產的關鍵設備，尤其是生產西式火腿的必備設備。本機不僅能將肉塊、碎肉、脂肪等主料切成肉糜，同時還將主料、輔料攪拌成均勻的乳化物，使斬切、攪拌及乳化一次完成，使腸類制品的細密度和彈性增強，提高制品的出品率和產品質量。在使用斬拌機的時候我們要科學合理的使用斬拌機，并且定期性的對斬拌機進行維護和保養，可以有效的延長斬拌機的使用壽命，定期性的對斬拌機進行清洗，可以保證食品的品質和安全性。該設備同時適合用于魚類、水果、蔬菜的粉碎加工。該產品采用防水電腦控制器，使用安全可靠。鮮玉米小型斬拌機廠家地址