肉類水浴殺菌鍋視頻優選企業 諸城市中遠機械公司

水浴殺菌鍋、殺菌鍋價格

水浴殺菌鍋：

水浴式殺菌鍋是為滿足加熱殺菌需要，采用高溫高壓的熱水對各種食品的快速殺菌處理的理想的殺菌設備。（二）、本裝置的結構、性能：本裝置由手動聯鎖裝置、行程開關裝置和電控箱組成。水浴式殺菌鍋系統有著一些相同的特性：系統是加壓的，傳遞溫度大大高于沸水。系統使用某種介質（稱為加熱介質或殺菌介質）作為向產品傳遞熱量的工具。用于水浴式殺菌鍋內的介質包括純蒸汽、熱水（容器全部浸沒在水中、水噴霧或水噴淋）和蒸汽/空氣混合物。水浴式殺菌鍋冷卻過程中使用過壓，以保持容器的完整性和平衡抵消罐內的壓力。

今天要講述的是水浴式殺菌鍋工作原理，它是通過直接注入蒸汽，使熱水罐的水升溫到預定溫度，然后進入工藝罐，同時使鍋內的工藝用水不斷循環，并通過循環加熱滅菌。冷卻過程通過將冷水注入工藝罐與熱水混合，然后將熱水頂回熱水罐來降溫。      

  ?熱水罐熱水加熱到預定的溫度（僅需一次）    

  ?裝滿產品的筐裝入殺菌鍋，關閉鍋門和安全連鎖裝置。  

?將熱水罐的熱水注入工藝罐。    

  ?工藝用水通過大流量的以下循環來確保達到需要的熱分布： 泵-管道-噴淋裝置-產品筐-殺菌鍋底部。  

?在整個周期內反壓力是通過兩個自動閥門注入或釋放壓縮空氣來控制的。

  ?停止水泵，給出聲光信號表示殺菌結束，允許開門，卸出筐子，準備下一個周期殺菌。肉類水浴殺菌鍋視頻

諸城殺菌鍋、青島殺菌鍋、周口殺菌鍋

諸城殺菌鍋，

諸城是山東省濰坊市專業食品機械生產基地。小型殺菌鍋生產廠家諸城中遠公司供應諸城市中遠機械有限公司是殺菌設備專業運營商，專業生產各種規格型號殺菌鍋（釜）、夾層鍋、蒸煮鍋、炒鍋、硫化罐、真空浸漬罐、儲油罐及風淋室等食品機械。諸城市中遠機械有限公司作為殺菌設備的專業化運營商，具備壓力容器制造資質，主要生產各種規格型號的殺菌鍋、夾層鍋、浸漬罐、儲油罐等食品機械，具備十多年的生產運營經理。公司按照國家壓力容規要求，根據實踐經驗，開發研制了安全聯鎖裝置，它是殺菌鍋快開門重要的組成部分，是確保殺菌鍋安全運行、有效杜絕意外事故的重要保證。

（一）、本裝置的主要功能：

1、當鍋蓋關好并已鎖緊，而且安全聯鎖裝置也已鎖緊（此時發出聲、光報警提示）時，殺菌鍋方可能升壓運行。

2、當殺菌鍋運行完畢，鍋內壓力已完全釋放（此時發出聲、光報警提示）時，方能在安全聯鎖裝置脫開后打開鍋蓋。 以上功能確保了殺菌鍋的安全性。

（二）、本裝置的結構、性能： 本裝置由手動聯鎖裝置、行程開關裝置和電控箱組成。先將熱水罐內冷水加熱到所需殺菌溫度，再注入殺菌鍋內實施水浴式殺菌，在殺菌鍋內只需七分中左右的時間就能達到所需殺菌溫度，殺菌鍋內的熱水通過熱水泵循環，使鍋內溫度在殺菌過程的所有階段始終保持非常之穩定(鍋內的溫度差±0。手動聯鎖裝置和行程開關裝置都位于殺菌鍋鍋門法蘭轉環鎖塊處，兩者相成雙聯鎖，安全性得到充分保證。電控箱上設有電源開關以及電源、鎖緊、有壓、無壓和報警等指示燈和（聲、光報警）。 手動聯鎖裝置的鎖緊塊能使連鎖裝置閉合或脫開，此鎖緊塊本身又是鍋身釋壓管的閥門開關。當鍋蓋未鎖緊時，轉環處于未轉到位的狀態，此時聯鎖裝置的鎖緊塊無法鎖緊，釋壓管閥門處于開啟狀態，鍋內不能升壓運行，因為即使讓蒸汽入鍋，也從釋壓管釋放出去；當鍋蓋緊密鎖緊時，聯鎖裝置才能完全鎖緊，從而卡住轉環鎖塊，使鍋蓋不能自行松動；與此同時釋壓管的閥門被關閉，此時鍋內才能升壓運行。

（三）殺菌鍋安全聯鎖裝置的操作方法和報警功能：

1、扳開電控箱電源開關，電源指示燈亮；此時鍋內處于無壓狀態，無壓指示燈亮，同時，屏幕顯示鍋內無壓；

2、關閉鍋門，顯示屏顯示鍋門已鎖緊，把手動聯鎖裝置閉合，顯示屏顯示手動聯鎖裝置已到位，安全措施已到位，可以升壓運行，同時，聲光報警提示；打開三通閥至充氣位，密封墊充氣，可以升壓運行；

3、鍋內壓力上升到0.004Mpa時，有壓指示燈亮，并伴有聲光報警，顯示屏顯示鍋內有壓，表示殺菌鍋正處于有壓運行狀態；

4、在鍋內有壓力的狀態下，如誤將充氣三通閥扳至排氣位置時，鍋內氣壓將通過閥門進入法蘭充氣槽密封充氣墊，不會對密封造成泄漏。如誤將手動聯鎖裝置的鎖緊塊下撥（此時蒸汽從釋壓管釋出），操作須馬上糾正；

5、當殺菌階段結束并完成降溫冷卻，當壓力下降至0.002Mpa時顯示屏顯示鍋內無壓，工作完成，并同時伴有聲光報警，表示可以脫開安全聯鎖裝置，打開三通閥至排氣位，排掉密封墊工作氣壓，然后可以開啟鍋門。

周口殺菌鍋，

周口殺菌鍋主要以碳鋼殺菌鍋主，碳鋼殺菌鍋與不銹鋼殺菌鍋的區別在于，碳鋼殺菌鍋價格低，但易生銹，使用周期短，殺菌的產品外包裝容易有銹點，不銹鋼殺菌鍋的特點是價格高，但是具有防腐防銹功能，使用年限長，降低了生產成本，殺菌的產品外包裝干凈無銹點。公司按照國家壓力容規要求，根據實踐經驗，開發研制了安全聯鎖裝置，它是殺菌鍋快開門重要的組成部分，是確保殺菌鍋安全運行、有效杜絕意外事故的重要保證。

青島殺菌鍋，

青島殺菌鍋是非專業壓力容器制造廠家，主要以夾層鍋為主，附帶殺菌鍋制作，相對諸城殺菌鍋不具備專業制做資質。

您如有殺菌鍋選擇、使用、維護等方面的疑難問題，歡迎來電垂詢或登錄公司聯系。

選擇殺菌鍋就應該選擇專業制造商，諸城市中遠機械有限公司生產的諸城殺菌鍋是你無悔的選擇，歡迎來電咨詢或進入網站購買。肉類水浴殺菌鍋視頻

殺菌釜的操作方法

正確掌握并操作殺菌釜，您需要注意如下：

  1、用戶應貫徹執行國家質檢總局TSG0004-2011“固定式壓力容器安全技術監查規程”中使用與管理和有關容器安全技術規定。

  2、用戶應根據本單位的生產工藝殺菌條件和殺菌釜的技術性能制定殺菌釜安全操作規程，并嚴格執行安全操作規程，至少應包括：

   （1）、殺菌釜的操作工藝指標及工作壓力，工作溫度。

   （2）、殺菌釜的操作方法與程序和注意事項。

   （3）、生產運行中應重點檢查項目和部位，以及進行中可能出現的異常現象和防止措施。

   （4）、設備停用時的封存和保養方法。

   3、本設備嚴禁超過設計壓力、超過設計溫度進行使用。

   4、用戶購買此設備時，一定要保存好國家地方技術監督局“壓力容器證書，竣工圖紙”以備有關部門檢查。肉類水浴殺菌鍋視頻