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茶葉保鮮冷庫如何節能

1、制冷設備節能：聯輝制冷在茶葉冷庫安裝、設計方案的過程中根據茶葉冷庫的特點精準的計算出茶葉冷庫所需要的冷量，從而進行冷庫制冷機組的選擇。

在茶葉冷庫安裝之前的設計方案過程中，冷庫設備的配備尤其是冷庫制冷機組的選型都會直接影響到運營成本，選型過大會造成茶葉冷庫用電量增加，造成不必要的浪費;選型過小會導致茶葉冷庫庫內的溫度下不來，增長了制冷機組的運行時間造成不必要的浪費。

2、冷庫照明節能，冷庫燈推薦使用冷光燈，也就是通常說的節能燈，有以下兩種控制形式：（1）手動控制，就是需要照明的時候自動啟動開關。這樣冷庫的照明就能節省15%的成本。(2)自動控制，在冷庫門打開的時候冷庫燈會自動開啟，在冷庫門關閉的時候，冷庫燈屬于關閉狀態。

      冷庫是一個提供特定溫度環境來儲存食品，食物的空間，由于冷庫內長期會存放各種食物，食品，因此會滋生一些細菌，如不進行除1菌消毒處理會影響冷庫的使用環境，對儲存在里面的食品。食物以及經常出入冷庫工作的人員來講是有危害的，所以要定期對冷庫進行除霉殺菌與消毒。

      冷庫冷藏的烹飪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白質和淀粉。這些營養成分的存在，會使霉菌和細菌大量繁殖生長。 為做好冷厙衛生管理工作，保證食品和烹飪原料的冷藏質量，就要定期地進行冷厙衛生消毒工作。 冷庫的除霉殺霉與消毒，可先用酸類消毒劑。酸類消毒劑的殺菌作用，主要是凝固菌體中的蛋白，不讓其繼續滋生。

用冷庫保鮮茶葉，主要還是運用在綠茶上，溫度控制在0--8℃ 之間，也有部分地區將溫度設定到零下，也許這部分用戶覺得溫度越低茶葉保存的時間越長，的確是有這種效果，不過還是要補充幾點：綠茶在茶葉產品中屬于比較脆弱的一種，在低溫保鮮的同時，低溫也會對綠茶本身產生一定的負1面效果，首先是外型，拿高1檔綠茶為例，原料主要是嫩芽，在低溫環境下儲存一段時間后會使其芽尖受損發黑，這讓其外觀打了一定的折扣，即使是在0--8℃之間保存，時間過長也會對茶葉產生同樣的影響;其次是出了冷庫到消費者購買后的保存時間也有影響。在低溫庫中拿出來的茶葉在常溫中包裝，在短短的幾分鐘內就能讓茶葉吸收大量空氣中的水蒸氣，從而大大降低了茶葉的品質和后期保存的時間。 既然存在這些問題，我們就應該想辦法避免或盡量減少茶葉的損傷。

 制冷系統正常運轉后要注意以下幾點：一是聽設備在運轉過程中是否有異常聲音；二是看庫內溫度是否下降；三是摸吸排氣冷熱是否分明，冷凝器冷卻效果是否正常。冷庫安裝費用：安裝運輸雜費其實也會影響到冷庫造價，比如說運輸費用，排水系統的費用，這些費用也會直接影響到冷庫造價，因此希望大家對于這方面的內容一定要有所了解。有包裝的茶葉比散裝的茶葉更加安全，通常判斷茶葉有沒有過期，可以看它是不是發霉，或出現陳味；綠茶是不是變紅，湯色變褐、暗；滋味的濃度、收斂性和清新度是否下降。