豆片豆腐分片機專業設備多重優惠,諸城匯豐機械

山東諸城匯豐食品機械有限公司生產的千頁豆腐切塊機，報價低還可以切割海帶及豆干，可一機多用途廣泛，刀片特殊定制保證切割后的千頁豆腐光滑平整無毛刺，千頁豆腐切塊機，又名切丁機，切條機，切片機等，可以切割成丁，條，片，塊，三角形，菱形等多樣化，深受用戶好評。專業切割千頁豆腐，魚豆腐及老豆腐等。設備具體可分類為單機與傳送帶兩種。

?豆腐切塊機產品介紹

豆腐切塊機，橫縱多拍刀具，保證切割效率，切割出的產品尺寸為25*25mm。 加入鏈條傳動，切出的成品由網帶輸送到工作臺或料框里。方便省時，節省人工。無廢料。本機專門針對魚豆腐系列的成型切塊而定制的不銹鋼可沖洗機身 無電操作 穩定一次成型 無廢料 可根據你所需要的尺寸定做可配輸送帶直接進油炸機 提高工作效率。

全機采用304不銹鋼制作，符合食品衛生要求。刀盤可根據客戶要求定做，切出的豆腐塊狀整齊、光潔，廢料少。該設備為氣動平壓式魚豆腐成型，將一整塊蒸煮好后的魚豆腐放上去經過氣動平壓后成型。生產過程穩定，橫縱多拍標準切刀，保證切割過程中無廢料，切割效率高。

我公司是主要生產魚豆腐切塊機的專業廠家，其主營類目還有真空滾揉機，巴氏殺菌機,水果清洗機及生產線，絞肉機，洗筐機，拌料機，凍肉切塊機，洗袋機，魚豆腐成型機，風干機等食品行業所需的專業食品機械。有需要可直接聯系劉洪忠經理：13905369677微信同號，歡迎參觀考察及洽談合作。

魚豆腐切塊機魚豆腐制作工藝流程

　　一、配比（單位：kg）:

　　魚肉100、豬骨油10、食用鹽1.8、味精0.6、白糖1、富麗磷1、脆丸素1、豆腐王0.4、卡拉膠3、淀粉10、水60、雞蛋清20、魚香膏9506 0.6、料酒適量。

　　二：操作工藝：

　　原料肉解凍→絞制→擂潰→打漿→裝?！糁蟆鋮s→速凍→包裝儲存

　　三、工藝要點：

　?、?解凍：魚肉用扒皮海魚，自然解凍后剔除殘留的魚骨，zui終肉溫控制在0℃—4℃；

　　② 絞制：原料肉解凍后用直徑12mm孔板絞碎，絞制后置于0℃—4℃的環境中備用；

　　③ 擂潰：將卡拉膠和一小部分淀粉(從淀粉總量中取出)先進行干混合，然后加適量的水(從水總量中取出)溶解，再將溶液加熱至微沸，使卡拉膠充分溶解，進一步水合，保持微沸狀態10—20分鐘，然后冷切至10℃以下放入原料中擂潰。在魚豆腐的生產工藝中，擂潰是關鍵工藝之一。擂潰過程中的時間和溫度的控制直接影響了產品質量。實踐證明，將擂潰時間控制在40—55分鐘，溫度控制在8℃—10℃時所得的肉漿zui佳；

　?、?打漿：將擂潰好的原料放入打漿機中，加入其它輔料，打漿至肉糜均一。打漿過程中用冰水控制溫度，確保肉漿出鍋溫度在10℃以下；

　?、?裝模：將打好的漿裝入已洗凈、消毒的專用模具中，壓平，封口；

　?、?蒸制：在蒸籠中用旺火蒸約40分鐘；

　　⑦ 冷卻，速凍，包裝入庫。

我公司是主要生產魚豆腐切塊成型機的專業廠家，其主營類目有，真空滾揉機，真空包裝機，絞肉機，切塊機，拌料機，魚豆腐成型機等食品行業所需的專業食品機械。有需要可直接聯系劉洪忠經理：13905369677微信同號，歡迎參觀考察及洽談合作。

豆片豆腐分片機專業設備作用及流程

千葉豆腐生產設備機器切塊機：

1、千葉豆腐生產設備機器切塊機整機為304不銹鋼材質，堅固耐用，經過不斷改進，加裝了獨立操作臺，方便生產中放置魚豆腐或千頁豆腐胚使用。

2、千葉豆腐生產設備機器切塊機采用雙氣缸壓力系統，保證了充足動力，不會出現壓偏，壓力不勻現象，動力充足，可以延長設備使用壽命。

3、千葉豆腐切片機刀片單獨根據用戶要求定制，形狀多變，尺寸根據客戶需求單獨定制。。

4、千葉豆腐生產設備機器切塊機動力現在全部采用氣動方式，可以有手動控制和腳踏式控制，簡單易操作，提高了工作效率，提高了安全生產保障。

5、千葉豆腐生產設備機器切塊機刀片雙面，刀片材質采用進口級材質，采用精密機床加工，保證切割的千葉豆腐尺寸、大小、厚薄完全一致