雙開門臥式殺菌鍋服務為先

熟食殺菌鍋:均一的水流交換方式，溫度均勻，無死角；節省空間、熱水儲存、熱水回收；殺菌精度高；熱水預熱、節約能源；整個滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制；殺菌釜采用模擬溫度控制系統，可設定多階段加熱機制；測量F值的功能；全自動殺菌鍋采用了我們成熟的殺菌溫度記錄系統技術，控制系統通過RS485通訊和電腦連接，系統可實時地顯示整個殺菌控制過程，亦可將殺菌過程的溫度壓力曲線自動地存儲到計算機中,用戶可以隨時查閱。電腦內少可存儲上百個殺菌公式；該殺菌鍋除進出貨物和開關鍋門需人工操作外，其它操作都由電腦全自動控制；10、本設備是由雙層殺菌釜延伸開發的新型產品，其殺菌效果與雙層殺菌釜相同，產量比其提高1倍；帶有溫度、壓力、曲線記錄功能并可隨時打印。

全自動殺菌鍋整個殺菌過程采用PLC全自動線性控制，罐內溫度控制在±0.2℃，多階段溫度控制可保證升溫、恒溫及降溫分段控制及強大的延功能，高保真的壓力模擬曲線控制確保了罐頭殺菌過程的補壓、反壓及特種產品殺菌的壓力控制。

全自動殺菌鍋采用了我們成熟的殺菌溫度記錄系統技術，控制系統通過RS485通訊和電腦連接，系統可實時地顯示整個殺菌控制過程，亦可將殺菌過程的溫度壓力曲線自動地存儲到計算機中,用戶可以隨時查閱.也可以通過打印機隨時打印,可實現工廠遠程控制和遠程數據管理。溫度計應進行定時查驗，運用前應以規范溫度計校驗正，今后每年核正一次。

特點：

1、浸泡食物的水用外界的循環泵做高速的流動，且會在殺菌室內有規律的調整水流的方向，促進整個殺菌室內水在每個包裝物間不斷流動，從而保證殺菌室內各點溫度的高度一致，保證每個食物的殺菌安全。

2、預先在熱水菌罐內被加熱的殺菌用水，被迅速置入殺菌室，向食物釋放大量的熱量，使食物迅速升溫，降溫時，外界的涼水直接進入殺菌室與食物接觸，迅速降溫。

電加熱式殺菌鍋是我廠推出的新型殺菌鍋，該產品具有外觀新穎、質量過硬、方便靈巧等優點受到廣大用戶喜愛，使用與大型食品企業、實驗室及小型加工廠使用，其無需連接鍋爐加熱，具有價格適中、簡單方便等特點；由于鍋內溫度下降，蒸汽冷凝，而使鍋內力降低采用壓縮空氣的壓力來補償。對罐頭、飲料以及真空軟包裝肉類、豆干、蔬菜、小食品等物料的高溫高壓滅菌，也可用于常壓滅菌。

在選擇購買殺菌鍋時應注意以下幾個事項：

1、從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇，若產品要求溫度很嚴格，尤其是出口產品，因為要求熱分布很均勻，所以應盡量選擇電腦全自動殺菌鍋。

2、從節約能源考慮，其特點是上罐是熱水罐，下罐是處理罐，上罐的熱水重復使用，可節約大量的蒸汽，適合每天產量超過10噸的食品生產企業。

3、若產量較小，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋，其原理是蒸汽由下罐電加熱產生，上罐滅菌。

4、若產品的粘稠度比較高，殺菌過程中產品需要旋轉，則應選擇選擇旋轉式殺菌鍋。