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發布時間:2020-12-31 18:49  







你家還會用柴火灶嗎?
古人云:“民以食為天”,而承擔著這個大如天任務的是為灶,我們方言叫灶頭。由于我們南方地區基本食用稻米,青菜則是家家自種,要時自摘,一般都是現吃現煮,沒有熟食保存,所以對于我們來說,必須每家每戶都有一個灶頭,農村里的廚房習慣稱作“灶下里”。
義烏友誼廚具商行專業定做各種不銹鋼柴火灶,燒餅爐,永康餅爐等。我們秉承顧客至上,誠信務實,銳意進取,精益求精的經營理念,堅持質量,誠信的原則.為廣大客戶提供完善的服務,優良的產品。
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下面為您分享:柴火灶的制作
先用磚塊做一個地基,可跟據你所用的鍋的數量,建議是一個大鍋.旁邊可以加兩、三小鍋,這樣可以燒點開水、熱水之類的東西。地基中留一個寬15厘米風道,送柴那邊留口,高50厘米,送柴口做三塊磚塊,再放一個柴爐條,按照大鍋的大小做一個圓圈,圓圈的外圍和大鍋外圍要差不多,鍋底到爐條20厘米,靠送柴口向上做一個煙道.做出房外高出一點點就可以了,如果有小鍋就放在煙道貌岸然兩邊,灶內做成燕子鍋的樣式,這樣可以使柴火集中,火不外揚,灶面用瓷磚水泥做好,外圍由人所好,可做成賀型或多面型。
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下面為您介紹柴火灶:
每次聽到街頭傳來賣紅薯的叫賣聲,記憶總會忍不住跟著商販的聲音,走進回憶的記憶里,煙熏火燎的灶屋,系著圍裙的媽媽,大鐵鍋煮煮紅薯煮食,那種漸行漸遠的味道,又在心底翻滾,涌現出來。這種味道,才是家溫暖的味道。

柴火本身的香味,用木柴燒火烹飪,在我國已有幾千年的歷史。使用柴火加熱時,柴內的樹脂香料分子,就會散發到食材之上,從而使得食物更香濃。灶臺采用耐高溫隔熱泥材質,使用過程中溫度可持續在18度左右,加厚陶瓷臺面有效防止在炒菜的時燙手。底座安裝有輪子,前輪為360度萬向輪帶剎車片,方便移動也方便固定。
