溫州醫(yī)院食堂承包價格性價比出眾【多麥餐飲】

以“全心全意為客戶服務 用心做好每一餐”的實際行動贏得了家長、孩子、學校的信任和社會的廣泛贊譽。常言道：蘿卜白菜，各有所愛。溫泉學校70%以上的學生來自外來務工家族，更是眾口難調。那么短短不到一年的時間，興順餐飲是如何做到讓大家都滿意的呢？一起隨小編去看看這其中究竟有什么秘訣。“四嚴”保質量嚴格進貨渠道。質量是企業(yè)的和生命線，興順餐飲公司與欣和、好太太等多個品牌公司合作，

食材原料、調味品、花生油等所有烹飪材料全部由品牌公司直供，從源頭杜絕三無產品進校園，保證學生身體健康。嚴格操作流程。嚴格執(zhí)行《食品安全法》和《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》的要求。全體餐飲工作人員經過體檢合格后持證上崗。烹飪加工過程有序規(guī)范，嚴格做到廚具專用，生熟分開，分色分類，杜絕交叉污染，保證食品安全。工作間 準備間.嚴格管理制度。采用網格化管理體系進行管控，從進貨到烹飪再到分餐，各環(huán)節(jié)各關鍵點都嚴格把控。每天廚具餐具消毒、食材留樣、建立臺賬等，責任到人，確保食品安全。陽光公開，嚴格監(jiān)督。學校監(jiān)管。學校定期召開食品安全工作會議，提高工作人員食品安全意識。不定時對原材料和烹飪過程進行抽查，加強監(jiān)管力度。社會監(jiān)督。

通過家長開放日向廣大家長朋友介紹具體工作，并接受家長的合理化建議，進一步提高服務水平。總要來親自看看才放心分餐口工作間餐廳里“三心”獻愛心精心烹飪。 餐飲公司為孩子們烹飪午餐時講究營養(yǎng)搭配、葷素搭配，餐餐配有時令水果，定期分發(fā)自制蛋撻、鮮奶等。營養(yǎng)均衡的午餐和集體就餐的方式使一大批孩子改掉了挑食的習慣，促進了孩子們的健康。看見這樣的午餐你餓不餓.細心服務。為保證孩子們在時間能吃上熱氣騰騰的午飯，餐飲公司采用分餐制，為每個孩子分餐到盤；孩子食量大小不一，餐飲公司執(zhí)行“勤拿少取 避免浪費”的原則，

食堂與工廠食堂食材配送企業(yè)的合作，合理提高了整體的食堂服務質量，是理想化的食堂辦理辦法的辦法。標準的工廠食堂食材配送企業(yè)作為食堂后勤辦理的保證，一站式解決了食堂的食物要求，合理解決了食堂蔬菜水果回收的薄缺點，提高了食堂的盈余才可以。那么工廠食堂食材配送企業(yè)做生意的盈余模式是什么？

盈余模式是什么　　1、價錢差　　一般的盈余辦法 是依據工廠食堂食材配送企業(yè)批量產品展開購買，批量的單價較低，然后再按照市場價售出，這樣毛利率就較為高。 食堂蔬菜配送企業(yè)取得價錢差別的辦法關鍵有二種：　　一是低價批量購買產品，一般是招狀況，隨后依據議價辦法，把產品的成本費放低；　　二是把產品賣一個好的價錢，這類狀況賣出去價格也不是不太可能，只需公司有必定的聲譽、產品的增加值、及其產值量量等就可以。

因為比照價錢，現在的顧客更喜愛質量。　　2、生產加工升值法　　對產品展開必定的生產加工，把產品變?yōu)榘氤善芳庸せ蛟S制成品，提高產品的使用價值。產品在這些方面是很有中心競爭力的。不一樣的公司對不一樣的產品生產加工不一樣。　　合理的運營的和實行很重要，利用互聯網技能的辦法來發(fā)展，可以 不必規(guī)模性資金投入，當即穩(wěn)打穩(wěn)扎搞好服務項目不必各種各樣營銷就可以，針對工廠食堂食材配送企業(yè)而言，是個非常好的辦法 。

前不久發(fā)生了食品安全問題以后，配送業(yè)內不少企業(yè)老板，已不同程度流露出想退出該行業(yè)的情緒。鑒于目前嚴峻地食品安全管理形勢，成都農產品供應鏈協會食品安全與行業(yè)標準專委會，就本行業(yè)存在的相關風險進行分析，并提出應對策略，供業(yè)內同仁參考。本文相關資訊得到了成都農產品供應鏈協會雍衛(wèi)民會長、馬新民副會長以及會展集團張舵先生、望家歡集團龔會軍先生等業(yè)內大咖的大力支持與幫助，在此一并表示感謝。

拋磚引玉，以資共同進步，本文觀點不當之處，敬請批評指正，歡迎留言評論。 （一）經營風險 1、低價中標產生的經營風險（1）案例今年川內某配送公司突然被有關部門傳喚，并進行了一系列的查賬，后被要求補了兩百多萬的現款，還被嚴重警告，好在合同期已滿，沒有造成更大的損失。（2）風險分析通過招是業(yè)內獲取客戶的主要方式。在很多招的評分細則中，價格分占到30%或更高。有些企業(yè)為獲得高分，

糧油的下浮比例居然達到百分之二十七八，有的甚至超過30%。企業(yè)是想低價進入，然后依靠勾兌業(yè)主相關方，在實際執(zhí)行中未嚴格按文件承諾的下浮比例進行結算。近幾年因為這種原因，造成多要求補齊未按招標文件足額下浮的金額，甚至有的企業(yè)與業(yè)主解除合同并被處以高額的罰款。（3）應對策略在招過程中，應正確理解招標文件要求，并對參照下浮的基準價格進行認真核算對比，主動規(guī)避風險，保證企業(yè)合理的經營毛利。否則中標反而成了負擔，做吧，累死不掙錢，勾兌吧，風險何時爆發(fā)不可知，硬著頭皮做有可能既苦了企業(yè)，又害了業(yè)主。不做吧，保證金和企業(yè)聲譽又會受損。