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以前總有人覺說餐飲行業門檻低，在自己能力不足以做其他行業時，才會選擇餐飲行業。然而，在此次疫情的沖擊下，現金流、私域流量、新零售、直播等新概念沖擊著餐飲人，終于有人意識到餐飲行業的賺錢邏輯變了。這也意味著餐飲行業的門檻變得越來越高，那么對于想進入餐飲圈的投資人或者創業者來說，選擇一個的餐飲品牌進行加盟就變得尤為重要。

一、品牌使用

總部擁有的品牌、商標、經營管理技術都可以直接利用，比起自己去專門負責這個事情,無論在時間上、資金上還是在精神上都減輕不少負擔，對于完全沒有生意經驗的人來說，可以在較短的時間內入行，直接降低前期費用。

二、降低試錯成本

具有成功經驗，品牌直營店做得非常成功的基礎上才會放加盟，它會擁有品牌店的各環節標準化系統和多年積累的版成功經驗，提供更有利的店面地址選擇參考，這樣就會使加盟商少走彎路，減少時間和資金成本。

三、廣告優勢

品牌餐飲擁有成熟的品牌市場，不管是產品還是視覺都已深入人心，加盟品牌不用再考慮打品牌市場，直接進入營銷環節即可。

四、新品研發

品牌總部會定期研發新產品、新技術，這樣才能不被餐飲這個快速的市場淘汰，如果自己要研發新品，會耗費大量的人力、物力和時間成本。

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伴城鍋語火鍋加盟的要素：

標準化

標準化是未來中國餐飲業的發展方向之一，火鍋產業作為餐飲業中經營模式相對較為簡單的業態，更容易實現標準化。

當然火鍋產業在今后仍然需要加強經營模式標準化、服務規范標準化、菜品選料標準化、產品加工標準化、器皿鍋具標準化、能源使用標準化等方面做大量的研究工作，而這些也正是未來火鍋產業標準化的關鍵所在。

營養化

'營養、天然、健康'是未來火鍋產業的又一發展趨勢。隨著社會經濟的發展和人民生活水平的不斷提高，人們的餐飲消費觀念也在逐步改變，在解決了溫飽這一基本生存條件之后，人們越來越重視自身的營養和健康問題。伴城鍋語老鴨湯火鍋可以滿足大眾對于健康美味營養的要求。

火鍋企業比拼的不再僅僅是品牌、規模，還包括所提供產品的內涵是不是更加營養、天然和健康。火鍋企業在對火鍋調料、火鍋底料、原料菜品的加工和選擇方面將會更加重視營養均衡和天然保健問題。

火鍋市場的蓬勃發展和龐大的消費者人群，使得火鍋成為了非常熱門的餐飲投資項目。很多年輕消費者聚餐吃飯的時候大多會優先選擇火鍋，即使如此，還是存在一些火鍋店生意慘淡。那么，究竟是哪些原因使得火鍋店生意不好呢?下面大家一起來看看伴城鍋語老鴨湯火鍋給出的關于造成火鍋店生意不好的四大“元兇”的介紹。

1、人員聘用不當

錯誤的人干不成對的事兒，這話準沒錯。一是體現在基層員工，二是體現在管理層員工。

基層員工：不服從管理、缺乏責任感、工作效率低下、說三道四、員工之間的矛盾等。

管理層員工：不尊重員工、市場把控不好、管理能力欠缺、營銷能力欠缺、謀取私利等。

2、缺少特色菜品

火鍋食材大多數都比較普通，如果一家火鍋店連像樣的特色菜品都沒有，在顧客心中會產生極其不好的印象，這樣一來顧客自然不會多次來重復消費。

3、經營定位不精準

廣泛的經營定位一開始就決定了火鍋店不能長遠，多數火鍋店生意不好有一部分原因是因為經營定位不精準造成的，包括客群分析、消費能力分析、消費頻次分析、喜好產品分析等。

4、育人留人不健全

良性的火鍋店發展一定會重視人才的培養，要能幫助員工一起成長，員工才能更有歸屬感。建議火鍋店要形成一套完善的晉升體系，這樣才能保證不會因頻繁的人員變動造成服務效率低、產品味道不穩定，從而終影響顧客消費體驗。

就伴城鍋語火鍋而言：

1.、店面的基本要求

①消防合格

②有排煙排污的條件

③視覺條件要好

④面積不低于200平米

⑤有充足的停車位

⑥周圍有能滿足火鍋店經營的消費群體

2、經營場所的要求

朝天門火鍋品牌，適用于購物中心、大型百貨廣場、休閑公共場所等，需內部商業成熟、行業集中，整體規劃超前，周邊擁有成熟的硬件設備和維護維修服務供應。