廣元生蠔批發(fā)公司_應(yīng)記生蠔

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生蠔這種小生物，隨身帶著一片鮮活的小海，自給自足，讓生蠔離開水后依然能存活個(gè)一周。只是在空氣中暴露時(shí)間越久，生蠔的生命力也在漸漸消減，所以！收到后盡快食用也是我們一直堅(jiān)持給朋友的忠告哦。很多生蠔直到被開的那刻也還是活的，像閃閃發(fā)亮的海軍戰(zhàn)士，英勇就義。
吃生蠔時(shí)，身心是放松的，平靜的，對生活充滿希望的。如果端上一盤帶子肌肉被隨意切掉，蠔肚子被割得零零碎碎，一泡蠔汁兒肆意傾灑的生蠔，一看就是漢尼拔兇殘出品，你的天空會變得無比灰暗……
生蠔的風(fēng)味取決于產(chǎn)地和生活環(huán)境：海水的溫度影響蠔肉的口感；鹽度決定生蠔汁水的味道；各種礦物質(zhì)也會給生蠔增添不同的風(fēng)味。但關(guān)鍵的，還是微生物。
生蠔靠鰓濾食海水中的微生物為生，不同的微生物會賦予生蠔不同的味變。因此，蠔農(nóng)會想盡辦法，把生蠔送到不同的海域，吃不同的微生物，從而調(diào)出不同的味型來——簡直就像放牧牛羊一般。
每當(dāng)進(jìn)入秋冬季節(jié)，就意味著吃生蠔的美好日子來臨啦。這條準(zhǔn)則，源于蠔是一種雌雄同體的生物，生蠔在溫暖的季節(jié)產(chǎn)卵，然后到了秋冬，冰冷的海水使生蠔的生長速度減慢而變?yōu)樾坌?，因此這時(shí)的生蠔，蘊(yùn)含海洋之味，肉質(zhì)爽脆，每一只都是那么的矜貴，適合食用。

應(yīng)記生蠔批發(fā)供銷公司一家生蠔（牡蠣）批發(fā)產(chǎn)地直銷公司，年產(chǎn)銷生蠔過千萬斤。主要經(jīng)營：鮮活生蠔批發(fā)、碳燒生蠔批發(fā)、刺身蠔批發(fā)、凈化生蠔批發(fā)、燒烤生蠔批發(fā)。應(yīng)記生蠔批發(fā)供銷公司下屬有七大生蠔（牡蠣）養(yǎng)殖產(chǎn)地合作社：湛江生蠔批發(fā)養(yǎng)殖合作社、陽江生蠔批發(fā)養(yǎng)殖合作社、臺山生蠔批發(fā)養(yǎng)殖合作社、珠海生蠔批發(fā)養(yǎng)殖合作社、福建生蠔批發(fā)養(yǎng)殖合作社、乳山生蠔批發(fā)養(yǎng)殖合作社、大連生蠔批發(fā)養(yǎng)殖合作社。

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牡蠣的繁殖季節(jié)在5-9月，有說這個(gè)時(shí)段不宜吃生蠔，實(shí)際上這時(shí)候吃不會影響健康，只是繁殖期肉質(zhì)差，也應(yīng)該給人留個(gè)傳宗接代的機(jī)會。
生吃生蠔這是直接享受生蠔味道的方式，但要注意清洗，在保證衛(wèi)生的情況下，灑一下鹽水，記得要冰鎮(zhèn)后實(shí)用，這樣本身的甜味才會更明顯，可加一些檸檬汁去腥。不適合腸胃功能不好的人。
烤生蠔直接在炭火上燒烤，哪怕路邊攤都有，是最常見的生蠔料理方法之一。 在料理過程中既要掌握好火候，還要保持生蠔的鮮嫩程度，加上蒜茸、姜末、醬汁等調(diào)味，味道十分鮮美哦。
生蠔怎么清洗：放在蘇打水中浸泡。先在溶有小蘇打粉的熱水中浸泡，泡軟了不僅輕易洗干凈而且能去掉生蠔干的異味，洗好后用凈水漂洗一下就可以了，或者去殼，放些油，抓洗，然后沖洗。帶上膠皮手套用牙刷刷。用牙刷把殼全部刷干凈，再把口撬開，用扎進(jìn)去后左右一擰刀把就開了。用水沖洗的話，切記水小點(diǎn)不要開大，不然會損傷蠔肉的。
燒烤攤的扛把子是生蠔，理論依據(jù)同上，不過生蠔里面含鋅元素比韭菜更為豐富些。烤生蠔在沿海城市比較常見，這幾年也傳進(jìn)了帝都的燒烤圈子。當(dāng)新鮮的生蠔，浸著海水的生猛味道，躺在碳爐上微微顫動滲出汁液，看著就很生猛~。
吉列生蠔：就像吉列豬排一樣，是一種日式料理做法，將生蠔炸得金黃酥脆，肉卻鮮嫩濃郁，蘸取調(diào)味醬汁食用亦可。
生蠔這種小生物，隨身帶著一片鮮活的小海，自給自足，讓生蠔離開水后依然能存活個(gè)一周。只是在空氣中暴露時(shí)間越久，生蠔的生命力也在漸漸消減，所以！收到后盡快食用也是我們一直堅(jiān)持給朋友的忠告哦。很多生蠔直到被開的那刻也還是活的，像閃閃發(fā)亮的海軍戰(zhàn)士，英勇就義。
吃生蠔時(shí)，身心是放松的，平靜的，對生活充滿希望的。如果端上一盤帶子肌肉被隨意切掉，蠔肚子被割得零零碎碎，一泡蠔汁兒肆意傾灑的生蠔，一看就是漢尼拔兇殘出品，你的天空會變得無比灰暗……
生蠔的風(fēng)味取決于產(chǎn)地和生活環(huán)境：海水的溫度影響蠔肉的口感；鹽度決定生蠔汁水的味道；各種礦物質(zhì)也會給生蠔增添不同的風(fēng)味。但關(guān)鍵的，還是微生物。